Últimas entradas
Curso “Comer en el comedor escolar” dirigido a población general, presencial y en streaming
Nota del día 27 de febrero: Esta misma mañana se ha confirmado que en el curso (durante el turno de preguntas) contaremos nada más y nada menos que con María Blanquer, responsable de la revisión de menús de la Generalitat de [...]
El éxito de la lactancia materna suele escapar al control de las madres
Si les parece que exagero con el título de este texto, les ruego que lean esta frase: "Many barriers to breastfeeding exist at the societal rather than individual level. These influences are typically outside mothers' control". Otra frase interesante (esta [...]
No solo de calcio vive el hueso
Texto originalmente publicado en agosto de 2016 en la sección “Muy Nutritivo” de la revista “Muy saludable” (Muy Interesante), páginas 84 y 85 (n. º 8, agosto/2016). Publicado con autorización. No solo de calcio vive el hueso Los estudios recientes desmienten la [...]
Consulta de los «despiertos», en «Gente Sana» (Gente Despierta)
¡Buenas tardes! El pasado día 28 de diciembre, Carles Mesa y yo despedimos el año 2017 con el último programa de “Gente Sana” Gente Despierta. Lo hicimos respondiendo a algunas de las dudas que nos hicisteis a través de redes sociales. A todos los oyentes [...]
Resolución de dudas y recordatorio de cursos y conferencias (con Josep Ayllón)
¡Buen día! Quería compartir con vosotros un vídeo que hicimos ayer Josep Ayllón (Médico, MBA y experto en marketing digital para profesionales de la salud) y yo. Durante 30 min, estuvimos resolviendo las dudas que nos planteasteis en directo a través de Facebook [...]
¿Es beneficioso para la salud comer jamón ibérico? (Entrevista para RAC1)
¡Buenas tardes! El día 14 de este mes fui entrevistado por Antoni Clapés y Marc Serra en RAC 1 acerca del consumo de jamón (ibérico o no) y sus supuestos beneficios. ¡Gracias por invitarme! Aquí tenéis la entrevista: Enlace al Podcast: [...]