Últimas entradas
¿Alimentos con falsas propiedades? Debate en Ser Consumidor
Buenas tardes a todos. El pasado 7 de mayo, en el programa Ser Consumidor, Jesús Soria dirigió un debate acerca de la polémica entorno a productos como el vino, la cerveza y, entre otros, el cacao, que reciente y tristemente fue añadido a la pirámide [...]
No lo compres, que te lo comes (artículo para El País)
“Ojos que no ven, corazón que no siente”. Al leer este conocido refrán, todos los nutricionistas piensan en el efecto negativo que ejerce sobre nuestro corazón (o sobre nuestro sistema cardiovascular) ingerir a menudo productos insanos. Es mejor que nuestros [...]
En Naukas Pamplona: “¿Qué tiene que ver tu salud con un botijo?”
NOTA: La charla a la que hace referencia esta entrada está disponible aquí: https://juliobasulto.com/pamplona/ El próximo día 9 de junio (sábado) estaré en el Palacio de Congresos Baluarte de Pamplona con una conferencia titulada ¿Qué tiene que ver tu salud [...]
Etiquetas de alimentos, con Beatriz Robles en «Gente Sana» (Gente Despierta)
¡Hola a todos! Tras unos días de parón, ¡ay, el verano! Volvemos un día más para seguir compartiendo en este blog la genial sección de “Gente Sana” (Gente Despierta). El pasado día 25 de mayo, Julio y Carles Mesa tuvieron con ellos a [...]
Secretos de la industria alimentaria, con Gemma del Caño en “Gente Sana” (Gente Despierta)
¡Buenas tardes! El pasado día 18 de mayo, el genial Carles Mesa y yo tuvimos con nosotros en la sección “Gente Sana” del programa Gente Despierta a Gemma del Caño. Gemma es experta en industria alimentaria y, además, autora de los blogs Cartas desde [...]
Curso de etiquetas de alimentos (2ª edición) online
Nota: este curso ya ha finalizado. Más información sobre este curso o similares en: www.juliobasulto.com/conferencias ¿Te gustaría saber, revisando la etiqueta de un alimento, cuándo tiene mucha sal? ¿Quieres conocer qué posibles sinónimos de la palabra "azúcar" utiliza la industria [...]