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E10 Vegetal de atún: Come seguro, con Beatriz Robles en Storytel
En esta entrega de “Vegetal de atún” contamos con la colaboración de la maravillosa Beatriz Robles (@beatrizcalidad en Instagram, Beatriz Robles Divulgadora en Facebook y @beatrizcalidad en Twitter). El programa se titula «Come seguro» y podéis encontrarlo en la plataforma [...]
Diabetes tipo 2, curso online de Julio Basulto
Cerca de 500 millones de personas en el mundo padecen diabetes, y la mayoría de ellas presenta diabetes tipo 2. No es una enfermedad más, dado que es una importante causa de ceguera, insuficiencia renal, infarto de miocardio, accidente cerebrovascular [...]
No es lo mismo «azúcares libres» que «azúcares añadidos»
El sueño de los azúcares añadidos produce monstruos. No son lo mismo, pero son igual de perjudiciales. Un "azúcar naturalmente presente" puede, si es libre, tener el mismo efecto metabólico que un "azúcar añadido". La buena noticia es que son [...]
Si no te lo comes, no te querré
Suelo buscar la mesa del restaurante que más lejos se encuentre de cualquier familia con niños. Y no porque no me gusten los niños, porque la pura verdad es que me encantan. Lo hago para evitar escuchar atrocidades como la [...]
Cirugía para la obesidad, con Violeta Moizé y Montse Molas en «Vida Sana» (25/04/2021)
Como sabéis, mi espacio “Vida Sana” (programa “No es un día cualquiera”, en Radio Nacional de España) cuenta cada semana con una “Pregunta sana”, y normalmente sorteamos uno de mis libros entre quienes acierten la respuesta. Pues bien, esta semana [...]
Dieta mediterránea, en «Vida Sana» (18/04/2021)
La semana pasada, planteé en la “pregunta sana” una cuestión algo polémica: “¿Por qué la definición de “Dieta mediterránea” de la Real Academia Española puede ser, según Julio Basulto, peligrosa para la salud?”. Como la respuesta a esta cuestión no [...]