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Comer aguacate ¿elevará nuestro colesterol? No creo.
Texto publicado originalmente en marzo de 2015 en el blog de La Sirena, (cuando todavía colaboraba con dicho blog). He actualizado algunos datos (septiembre de 2017). Muchas personas piensan que el aguacate, dado que tiene más cantidad de grasas que [...]
7 trucos para reducir los gases intestinales.
Una de las claves de toda dieta sana es priorizar el consumo de alimentos de origen vegetal. De entre dichos alimentos, sin embargo, hay algunos que, en personas no habituadas, pueden generar ciertos malestares digestivos (hinchazón, ruidos, dolor) y, sobre [...]
No podemos comer algas como los japoneses, por saludables que parezcan (artículo de Olga Fernández Castro)
En su libro Secretos de la gente sana el nutricionista Julio Basulto desaconseja comer habitualmente las siguientes algas por su alto contenido en yodo: kombu, egg crack, espagueti de mar, wakame, nori, dulce, musgo de Irlanda, lechuga de mar y hierba de mar. Pero ser [...]
Frutos secos y salud, con la doctora Marta Guasch-Ferré en “Gente Sana” (Gente despierta) (Podcast)
¡Buenas tardes! El pasado viernes (que no hoy. Eso es, llevo una semana de retraso), Carles Mesa y yo volvimos con un nuevo programa de Gente Despierta (sección “Gente Sana”). En esta ocasión tuvimos con nosotros a la doctora Marta Guasch-Ferré, investigadora de la Harvard Chan School [...]
Alba Padró («Somos la leche») y la tortuga Casiopea
Ruego e incluso imploro a quien no sepa quién es la tortuga Casiopea, crucial personaje del libro "Momo" (del genio Michael Ende), que no tarde en ir a buscar el libro a una biblioteca (está en todas) o a una [...]
I Jornadas Divulgativas: Lactancia Materna y Alimentación Complementaria
¡Buenas tardes! Hoy vengo a hablaros acerca de un bolo que tengo sobre Lactancia Materna y Alimentación Complementaria. Estaré con el pediatra Rubén González el día 4 de octubre en el salón de actos de la Casa de la Cultura, de Don Benito (Extremadura). La [...]