24 10, 2017

El peliagudo pero apasionante mundo de la vitamina B12 en vegetarianos

Categories: Julio Basulto (Blog personal), La Sirena, Más vegetales menos animales|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Artículo originalmente publicado en el blog de “La Sirena” (colaboré hasta 2015) en 2014. Recientes estudios relacionan la dieta vegetariana con un menor riesgo de diabetes, de cáncer y de mortalidad. Es un tema complicado, como podéis comprobar en el apartado "Prevención de enfermedades, ¿basta con comer vegetales?" de este texto. Sin embargo, existe un [...]

26 11, 2016

Vídeo de Carlos González y Julio Basulto en Barcelona (sexto fragmento)

Categories: Conferencias, Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

He subido a mi canal de Youtube, al que os podéis suscribir, la sexta parte (de ocho) de la conferencia titulada “Alimentación infantil” que impartimos, el pasado 10 de septiembre el pediatra Carlos González y yo” en Barcelona, en concreto en el Centre Cívic Casinet d’Hostafrancs. Las cinco anteriores las tenéis aquí, aquí, aquí, aquí [...]

1 06, 2016

Lucía Martínez presenta “Vegetarianos con ciencia” (#GenteSana-#GenteDespierta-RNE, 20 de mayo 2016)

Categories: Entrevista, Gente Sana|Tags: , , , , , , , , , , , |

El pasado 20 de mayo, la dietista-nutricionista Lucía Martínez Argüelles (@Dimequecomes) tuvo la amabilidad de acompañarme en "Gente Sana", para presentar su recién publicado (y muy recomendable) libro "Vegetarianos con ciencia", prologado por Aitor Sánchez (@Midietacojea ). Libro, por cierto, que ya va por su segunda edición. Podcast en RNE: http://www.rtve.es/alacarta/audios/gente-despierta/gente-despierta-segunda-hora-20-05-16/3612974/ Podcast en iVoox: http://www.ivoox.com/gente-despierta-segunda-hora-20-05-16-audios-mp3_rf_11597772_1.html [...]

16 05, 2016

“Vegetarianos con ciencia”, recomendable libro de Lucia Martinez Argüelles (“Dime qué comes”)

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Si crees que los vegetarianos son una panda de iluminados y que dejar de comer carne nos convertirá en zombis malnutridos, “Vegetarianos con ciencia”, de Lucía Martínez Argüelles (@Dimequecomes) es tu libro. También lo es si consideras que el vegetarianismo “sana a los enfermos y expulsa los demonios”, o que basta con dejar de consumir [...]

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