10 03, 2017

La enzima prodigiosa, con Miguel Mulet en “Gente Sana” (Gente despierta) (Podcast)

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¡Buenas tardes! El pasado viernes en Gente Despierta (sección “Gente Sana”), Carles Mesa (¿os he dicho ya que es genial?) y yo tuvimos el placer de tener con nosotros a José Miguel Mulet (@jmmulet), bioquímico, docente y divulgador científico que ya nos había acompañado en otra ocasión. Ahí van los enlaces al portal de RNE y a iVoox: Podcast en RNE: [...]

27 12, 2016

Entrevista con Juan Revenga en Ser Consumidor, 13/11/16

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En el programa del 13 de noviembre de Ser Consumidor Jesús Soria nos instó a Juan Revenga y a mí a que formuláramos una serie de peticiones al Gobierno relacionadas con la nutrición. Las tenéis en los archivos que os dejo aquí debajo. El Podcast en la Ser: http://play.cadenaser.com/audio/cadenaser_serconsumidor_20161113_060000_070000/ El Podcast en iVoox: http://www.ivoox.com/ser-consumidor-13-11-2016-que-le-pides-al-audios-mp3_rf_13730929_1.html Más entrevistas a Julio Basulto: http://juliobasulto.com/entrevistas/

16 12, 2016

Vídeo de Carlos González y Julio Basulto en Barcelona (último fragmento)

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Acabo de subir a mi canal de Youtube, al que os podéis suscribir, la última parte (de ocho) de la conferencia titulada “Alimentación infantil” que impartimos, el pasado 10 de septiembre el pediatra Carlos González y yo” en Barcelona, en concreto en el Centre Cívic Casinet d’Hostafrancs. Las seis anteriores las tenéis aquí, aquí, aquí, [...]

3 12, 2016

Mitos de la alimentación. Con Antonio Ortí en “Gente Sana” (podcast)

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Ayer por la noche, en el espacio “Gente Sana” del programa "Gente Despierta", tuvimos el gusto de convencer al reputado periodista Antonio Ortí para que nos acompañara e ilustrara. Antonio es uno de los impulsores de una web de referencia en divulgación nutricional: “Comer o no comer”. La página toma su título de un muy [...]

1 07, 2016

Juan Revenga nos habla de “Adelgázame, miénteme” (#GenteSana-#GenteDespierta-RNE, 1/7/2016)

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Anoche (madrugada del 1 de julio de 2016), en el programa Gente Despierta, Carles Mesa y yo tuvimos el gusto de contar, en mi sección “Gente Sana”, con Juan Revenga, quien nos vino a hablar de su (muy recomendable) libro "Adelgázame, miénteme". Juan tuvo la amabilidad de compartir en su cuenta de Twitter varios tuits [...]

10 05, 2016

Quinoa, chia, maca… Mitos y realidades sobre los “superalimentos” de moda, en La Gulateca

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Hoy, "La Gulateca" nos ha entrevistado a Juan Revenga y a mí con relación a los (mal) llamados "superalimentos", de entre los que encontramos la chia (de la que habló Juan Revenga aquí), quinoa, la maca (hablé de estos dos productos en este texto y este otro), etcétera. Este tema, el de los productos "milagro" [...]

26 04, 2016

I Jornadas sobre alimentación y ciencia “Aliméntate con Ciencia”

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Tengo el gusto de participar, este mes de junio, en las "I Jornadas sobre alimentación y ciencia", tituladas "Aliméntate con Ciencia", y organizadas por la Asociación de Divulgación Científica de Asturias. El programa no puede tener mejor calidad, en mi humilde opinión: Martes 14 de junio 18:00-18:45h. Ángeles Menéndez Patterson. 'Francisco Grande Covián, un hombre [...]

26 02, 2016

Pescado (2) en “Gente Sana” (Gente Despierta-RNE)

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En el anterior programa, Carles Mesa y yo hablamos en “Gente Sana” del pescado, tal y como se puede comprobar en este enlace. Pues bien, como no pudimos resolver todas las dudas, hoy hemos ampliado cuestiones como las siguientes: ¿es peligroso freír el pescado?, ¿nos engordan las frituras?, ¿cuánto pescado debemos tomar a la semana? [...]

15 01, 2016

Perder peso (o no) después de Navidad (2)

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Podcast del programa #GenteSana (Gente Despierta-RNE), 15/enero/2016 En el pasado “Gente sana” hablamos con de perder peso (o no) después de la Navidad, y en este (15 de enero de 2016) ampliamos los temas allá tratados. Mencionamos las tasas de obesidad en España y en Estados Unidos, hablamos sobre si soy o no un “talibán [...]

8 01, 2016

Perder peso (o no) después de Navidad (1)

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Podcast del programa #GenteSana (Gente Despierta-RNE), 8/enero/2016 En el programa de anoche (8 de enero de 2015),  de mi sección ‪#‎GenteSana‬, en Gente despierta-Radio Nacional de España, con Carles Mesa, hablamos de perder peso (o no) después de la navidad. Y es que muchísimas personas, tras los inevitables atracones navideños, se proponen perder peso en enero. [...]

2 01, 2016

“Top 10” de lo más leído en mi Facebook en 2015

Categories: Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Ayer compartí por aquí las diez entradas más leídas en 2015 en mi página web, y hoy me he levantado pensado que no estaría mal traer también un dato complementario: el “top 10” de lo más leído en mi cuenta de Facebook, de entre las 1.047 entradas que publiqué el pasado año (una media de [...]

29 11, 2015

La regulación de la publicidad de alimentos: un estriptís por entregas, (4), por Francisco Ojuelos y Julio Basulto. El Reglamento (CE) n.º 1924/2006.

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En la última entrega, 3ª de la serie (aquí la 1ª y la 2ª), llegamos a la conclusión de que los consumidores, esto es, el público al que mayoritariamente va dirigida la publicidad y la presentación comercial de alimentos, tienen (tenemos) los siguientes derechos: - A recibir información correcta y veraz, por aplicación de la [...]

20 11, 2015

Desayuno. Podcast de #GenteSana, programa Gente Despierta (RNE), 20/11/2015

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En el programa del viernes 20 de noviembre de 2013 hablé con Carles Mesa en mi sección “Gente Sana” (programa Gente despierta), de uno de los más extendidos “dogmas dietéticos”, según el cual el desayuno es la comida más importante del día. Se nos asegura, además, que un desayuno completo, equilibrado e incluso abundante es la [...]

30 10, 2015

Carnes rojas y carnes procesadas y cáncer, en #GenteSana (Gente Despierta-RNE) 30/oct/2015

Categories: Gente Sana|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

En el programa de anoche (30 de octubre de 2015),  de mi sección ‪#‎GenteSana‬, en Gente despierta-Radio Nacional de España, con Carles Mesa, hablamos de carne y cáncer. ¿Qué ha dicho la Organización Mundial de la Salud? ¿Qué es exactamente carne roja y carne procesada? El jamón serrano ¿es tan arriesgado como una salchicha de [...]

9 10, 2015

Lactancia Materna (podcast del programa Gente Sana -Gente Despierta, RNE-, 9/oct/2015)

Categories: Entrevista, Gente Sana|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Podcast de la sección "Gente Sana" del programa "Gente Despierta" en Radio Nacional de España, dirigido por Carles Mesa, del día 9 de octubre de 2015. Hablamos de Lactancia Materna. En RNE➜http://www.rtve.es/alacarta/audios/gente-despierta/gente-despierta-segunda-hora-09-10-15/3316763/ En iVoox➜http://www.ivoox.com/gente-despierta-segunda-hora-09-10-15-audios-mp3_rf_8876669_1.html En Facebook➜https://www.facebook.com/julio.basultomarset/posts/939040269515706 En Twitter➜https://twitter.com/JulioBasulto_DN/status/652400576110706688 Todas las grabaciones de "Gente Sana"➜http://juliobasulto.com/gente-sana-rne/

1 07, 2015

La dieta del hielo para adelgazar

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La promesa de perder peso a base de chupar o masticar hielo no tiene sustento científico Por JULIO BASULTO 1 de julio de 2015 Imagen: kirs-ua El catálogo de invenciones dietéticas es casi infinito. Tiene su límite en la imaginación humana, que no conoce fronteras. Sucede, de hecho, como en los cuentos de hadas, con [...]

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