16 10, 2017

“Mis (descabelladas) recetas anticáncer”, en “El Escéptico”

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“Mis (descabelladas) recetas anticáncer”, en “El Escéptico”. Nota: este texto complementa la ponencia que impartí en el foro “Terapias peligrosas” (ponencia disponible en este enlace: www.goo.gl/dXFuH2), y aparece publicado en el número 47 de la revista El Escéptico (Cita: Basulto J. Mis (descabelladas) recetas anticancer (en “Terapias peligrosas. Parasitando la salud). El escéptico. 2017;47:42-43. En: [...]

20 02, 2017

Engaños dietéticos en “Gente sana”, entrevista con Francisco Ojuelos (Podcast) (17 de febrero de 2017)

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El pasado viernes, en GENTE DESPIERTA (sección "Gente Sana"), Carles Mesa y yo estuvimos entrevistando al gran Francisco Ojuelos (@CriticaProcesal), buen abogado, mejor crack y experto en legislación alimentaria. Estuvimos hablando acerca de los engaños en el mundo de la alimentación.  En los enlaces que os dejo a continuación podéis escuchar el Podcast en la web de Radio Nacional de España y en [...]

1 02, 2017

El limbo legal del negocio de los suplementos y las vitaminas (entrevista para “eldiario.es”)

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"En el año 2015 el profesor de la Escuela de Medicina de Harvard Pieter Cohen publicó un estudio en el que alertaba de la presencia de una molécula no aprobada por las autoridades en un suplemento dietético. Dos semanas después, una de las empresas mencionadas en el estudio, Hi-Tech Pharmaceuticals, denunció al investigador por difamación. [...]

22 04, 2016

Azúcares en alimentos infantiles. La normativa española y europea, ¿a quién protege?

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En el último número de la Revista Pediatría Atención Primaria, Francisco Ojuelos, Eduard Baladia, Maria Manera y yo hemos tenido el gusto de publicar un artículo titulado: "Azúcares en alimentos infantiles. La normativa española y europea, ¿a quién protege?". En el artículo hemos revisado la normativa que regula la presencia de azúcares en alimentos dirigidos [...]

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