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Julio Basulto, 7 de febrero de 2016 Coca-Cola acaba de estrenar nueva campaña de marketing. Antes hablaban de felicidad, algo que a los nutricionistas nos ponía los pelos de punta, y ahora hablan de sabor. Pensábamos, ingenuos de nosotros, que [...]
Como expliqué en este enlace, en el número 4 de la revista Muy Salud (Muy Interesante), publicado en octubre de 2015, Jesús Méndez nos entrevistó a Jordi Salas-Salvadó y a mí en relación a diez productos alimenticios "polémicos". Pues bien, [...]
Cuando un niño presenta una diarrea aguda, conviene que siga una dieta normal, en función de su apetito, y evitar la llamada dieta astringente Por JULIO BASULTO @JulioBasulto_DN 27 de enero de 2016 Hace muchos años que los profesionales sanitarios [...]
Julio Basulto (@JulioBasulto_DN), 21 de enero de 2016 En su canción “Reír y llorar” Kiko Veneno afirma que “la coca-cola siempre es igual”. Es verdad, pero también es verdad que dicha bebida debería cambiar, por el bien de la salud [...]
Una reducción progresiva en la cantidad de azúcar en las bebidas azucaradas podría reducir la cantidad de personas con obesidad Por JULIO BASULTO @JulioBasulto_DN 20 de enero de 2016 El consumo de bebidas azucaradas incrementa el riesgo de obesidad y [...]
Las fiestas infantiles contribuyen hoy en día al desequilibrio que existe en la dieta de los niños Por JULIO BASULTO @JulioBasulto_DN 13 de enero de 2016 La poco equilibrada dieta infantil empeora en los cumpleaños. El cumpleaños se festeja una [...]
Como recordaréis (o eso espero), anteayer compartí las 10 publicaciones más populares de mi web en 2015 (http://juliobasulto.com/top-10-de-lo-mas-leido-en-mi-web-en-2015/), y ayer las 10 entradas más vistas en mi cuenta de Facebook en el mismo año (http://juliobasulto.com/top-10-de-lo-mas-leido-en-mi-facebook-en-2015). Pues bien, hoy traigo los [...]
Ayer compartí por aquí las diez entradas más leídas en 2015 en mi página web, y hoy me he levantado pensado que no estaría mal traer también un dato complementario: el “top 10” de lo más leído en mi cuenta [...]
Lo de la papilla Ordesa-Cola Cao me parece grave. Como se puede constatar en la foto adjunta, mucho advertirnos de que estamos ante un producto enriquecido en fructooligosacáridos, vitaminas y minerales, mucho hablar de nutrición óptima y de dieta equilibrada, [...]
Llámenme psicótico, pero últimamente veo azúcar por todas partes. Aunque la verdad es que tomamos una cantidad media de azúcar que pone los pelos de punta a cualquier nutricionista que se precie, según detallé en un breve texto titulado “Los [...]
Un sencillo cuestionario para averiguar si nuestra alimentación es tan saludable como creemos Por LAURA CAORSI / JULIO BASULTO @lauracaorsi / @JulioBasulto_DN 9 de diciembre de 2015 "Nosotros comemos bien". "En casa cocinamos muy sano". "Me cuido mucho en las [...]
En nuestro entorno, cada persona ingiere entre 80 y 90 kilos anuales de alimentos ultraprocesados Por JULIO BASULTO @JulioBasulto_DN 11 de noviembre de 2015 El Informe Global de la Nutrición 2015 subraya que los ambientes alimentarios son un determinante subyacente [...]
By Jorge Garcia Bastida on November 9, 2015 @JorgeGarBas Segunda parte de la entrevista a Julio Basulto, nutricionista y escritor. Para acceder a la primera, titulada ‘¿Agua del grifo, consumo de lácteos o evitar el estreñimiento? consejos de nutrición de [...]
Ayer, 25 de octubre, me entrevistó Jesús Soria para SER Consumidor en relación al azúcar y la sal, tema del que hablé en 2013, en un texto titulado "¿Qué es peor, tomar mucho azúcar o mucha sal?"?http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/alimentos_a_debate/2013/11/19/218696.php Enlace en Ser [...]
Por la presente, estreno la sección #CaraQuePonemosL@sNutricionistasCuando. Y es que hace unos días se hizo “viral” en Youtube un breve “documental” (entre ineludibles comillas) en el que un joven y atlético holandés, Sacha Harland, tras dejar de tomar azúcar, alcohol [...]
Si bien no están nada claros los supuestos beneficios para la salud de los alimentos orgánicos o ecológicos (http://comeronocomer.es/rumores/alimentos-organicos-son-mas-nutritivos), sí está claro que como los consumidores lo piensan, muchos fabricantes se aprovecharán para colarnos un gol en cuanto nos despistemos. [...]
¿Cómo reaccionaría nuestro cuerpo si abandonáramos el azúcar? Un joven holandés elimina de su dieta el alcohol, la comida basura y los azúcares añadidos para constatar sus efectos sobre el organismo Vida | 13/10/2015 - 13:27h | Última actualización: 13/10/2015 [...]
Fuente: http://www.aecosan.msssi.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_comite/CRITERIOS_NUTRIENTES.pdf Huelga decir que la mayoría proviene de alimentos procesados, como detalló gominolasdepetroleo en esta excelente entrada: http://www.gominolasdepetroleo.com/2014/12/el-mito-de-los-cinco-venenos-blancos-ii.html En Twitter?https://twitter.com/JulioBasulto_DN/status/648896865665220608 He hablado en otras ocasiones de azúcar, en estos enlaces: -http://www.consumer.es/…/alimentos_a_…/2013/11/19/218696.php -http://www.consumer.es/…/aprender_a_c…/2015/07/08/222195.php -http://www.ivoox.com/gente-despierta-segunda-hora-25-09-15-… -http://www.consumer.es/…/alimentos_a_…/2013/06/28/217141.php - http://www.consumer.es/…/alimentos_a_…/2012/10/09/213597.php - http://www.consumer.es/…/aprender_a_comer_bien/curiosidades… [...]
Para saber qué es nutella, podemos acudir al envase del producto, en el que leemos que estamos ante una "crema de cacao con avellanas". Sin embargo, el porcentaje de avellanas es del 13%, y el de cacao, del 7,4%. ¿Qué [...]
Entrevista con Jesús Soria (Ser Consumidor) y Fernando Rodríguez de Fonseca (Coordinador de la Red de Trastornos Alimentarios del Instituto Carlos III): ¿alimentos adictivos? (desde el minuto 30:50) Audio (desde el minuto 30:50)?http://cadenaser.com/programa/2015/09/18/ser_consumidor/1442547034_662153.html Escuchar en iVoox (desde minuto 30:50)?http://www.ivoox.com/ser-consumidor-20-09-2015-se-retocan-alimentos-para-audios-mp3_rf_8482613_1.html Más [...]
