14 08, 2017

Díptico: recomendaciones para la alimentación en la primera infancia. Generalitat de Catalunya.

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Los asiduos a este blog ya sabrán que he hablado en tres ocasiones de la nueva (y muy recomendable) guía de alimentación infantil de la Generalitat de Catalunya, coordinada por las dietistas-nutricionistas Gemma Salvador y Maria Manera. La primera vez que hablé de ella fue en el texto "La Generalitat de Catalunya y la alimentación [...]

14 11, 2016

Vídeo de Carlos González y Julio Basulto en Barcelona (quinto fragmento)

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Acabo de subir a mi canal de Youtube, al que os podéis suscribir, la quinta parte (de ocho) de la conferencia titulada “Alimentación infantil” que impartimos, el pasado 10 de septiembre el pediatra Carlos González y yo” en Barcelona, en concreto en el Centre Cívic Casinet d’Hostafrancs. Las cuatro anteriores las tenéis aquí, aquí, aquí [...]

24 10, 2016

¿Quién no está de acuerdo con aumentar los impuestos al azúcar?

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El día 11 de octubre la OMS publicó un contundente comunicado para pedir a las autoridades que aumenten los impuestos a las bebidas azucaradas como una más de las medidas que deben contribuir a acabar con la progresión de la epidemia mundial de obesidad. Concretamente, los datos que aporta un informe elaborado por la propia organización nos llevan a pensar [...]

2 05, 2016

Valor nutricional del azúcar refinado: cero

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Vengo de comprar garbanzos cocidos: en la tienda que tenemos cerquita de casa los cocinan tan bien que no podemos resistirnos a ellos. Pero además de garbanzos, me he llevado de la tienda la foto que aparece debajo de estas líneas. En ella vemos que los Smacks de Kellogg's tienen la gentileza (ejem) de regalarnos [...]

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