11 03, 2017

Bebidas energéticas (entrevista para “El Radiador” Radio 4G)

Categories: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , |

¡Buenas tardes! En relación al artículo que escribí el mes pasado para El País, ese mismo día me entrevistaron en la sección "El Radiador" de Radio 4G. Podéis escuchar la entrevista a partir del minuto 43:00 del Podcast: Podcast en Radio 4G: http://www.radio4g.com/audio/el-radiador-21-de-febrero-2017-2a-hora ¡Feliz sábado! Más entrevistas a Julio Basulto: http://juliobasulto.com/entrevistas

7 03, 2017

Un inesperado incendio llamado ‘bebidas energéticas’ (Artículo para “El País”)

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Las autodenominadas “bebidas energéticas” (entre comillas) se han colado en nuestras vidas con la misma rapidez con la que se expande un peligroso incendio. Hay varios motivos por los que conviene entrecomillarlas, como hace la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). El más importante es el siguiente: pese a que es una acepción que nos hace creer [...]

25 01, 2017

Una de cada 67 embarazadas que beba alcohol lo lamentará

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Muchas, muchísimas mujeres beben alcohol durante el embarazo. En el libro "Mamá come sano" detallé que en España la cifra puede ascender al 35% de las mujeres. Entre otras cosas, porque también casi el 40% de los médicos no desaconseja a las mujeres el vino o la cerveza en su embarazo. Estos deprimentes datos los [...]

27 12, 2016

Consejos de alimentación en Navidad, con Juanjo Cáceres

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Ayer subí a mi cuenta de Youtube, a la que os podéis suscribir, ocho consejos relacionados con la alimentación en Navidad. Los hemos grabado Juanjo Cáceres y yo gracias a Penguin Random House, la editorial en la que hemos escrito nuestro nuevo libro "Más vegetales, menos animales". Ahí va: https://www.youtube.com/watch?v=7Z6Mlr6LIno&index=1&list=PLDMCnyITLQnyxpBQot4BGsM5pWTLlYoZe   Suscripción a este blog: http://juliobasulto.com/novedad-suscripcion-a-mi-blog-a-traves-del-correo-electronico/

23 11, 2016

EL “DESCONOCIDO” CONSUMO DE VEGETALES EN EL PALEOLÍTICO

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Juanjo Cáceres (@JuanjoCaceresn) - Julio Basulto (@JulioBasulto_DN)   Cuando, al elaborar el índice de Más vegetales, menos animales, decidimos abrir el libro con un capítulo sobre lo que hemos comido, lo hicimos pensando en la importancia que tiene en nuestra sociedad la percepción de nuestro pasado para proponer pautas alimentarias en nuestro presente. Parece que cualquier [...]

16 09, 2016

José Miguel Mulet nos presenta su libro “La ciencia en la sombra” (#GenteSana-#GenteDespierta-RNE, 16/9/2016)

Categories: Entrevista, Gente Sana|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Anoche, en el programa Gente Despierta, Carles Mesa y yo tuvimos el gusto de contar, en mi sección “Gente Sana”, con José Miguel Mulet, quien nos vino a hablar de su (muy recomendable) libro "La ciencia en la sombra". José Miguel Mulet no solo es licenciado en química, doctor en bioquímica y biología molecular, y profesor [...]

13 06, 2016

¿En qué se parecen un biberón y una copa de vino?

Categories: Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , , , |

No, el título de este artículo no es un chiste. Resulta que este mes de junio se han publicado dos estudios, uno en Pediatrics y otro en BMC Public Health, de los que podemos deducir lo siguiente: un biberón y una copa de vino se parecen en que en ambos casos, cuanto más grande es [...]

3 04, 2016

Sobrevivir al bufé libre (#GenteSana-#GenteDespierta-RNE, 1 abril 2016)

Categories: Entrevista, Gente Sana|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

El 20 de enero la revista Time publicaba el siguiente titular: “El 92% de las comidas de los restaurantes tienen demasiadas calorías, según un estudio”. Es preocupante, porque las investigaciones revelan que en los últimos 40 años no solo hemos empeorado nuestros hábitos dietéticos, sino que cada vez comemos más a menudo en restaurantes. Ya [...]

23 03, 2016

Complementos alimenticios para mejorar la función sexual masculina: sexo inseguro

Categories: Consumer|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Estos complementos que prometen mejorar la sexualidad masculina no son eficaces, se desconoce su seguridad y suelen estar adulterados con fármacos Por JULIO BASULTO @JulioBasulto_DN 23 de marzo de 2016 Sustituir a un especialista por una pastilla no es una buena idea. Si la pastilla es cara, si no es útil para lo que promete [...]

22 03, 2016

La verdadera “curva en J” del alcohol

Categories: Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Corría el año 2009 cuando Eduard Baladia, Maria Manera, Maria Teresa Comas y yo publicábamos, en nombre del ya disuelto GREP-AEDN, un documento titulado "Alcohol con moderación y salud". Desde entonces hasta hoy, miles de voces más preocupadas por su economía, por su fama o por el impacto de sus titulares que por nuestra salud, [...]

10 03, 2016

¿Qué alimentos deben incluir y evitar los runners en su dieta? (entrevista en Ser Saludable)

Categories: Comer y correr, con Sara Tabares), Ser Saludable, Ser Saludable (Cadena Ser|Tags: , , , , , , , , , , , , , |

Sara Tabares Valencia 10/03/2016 - 12:56 CET Normalmente cuando un corredor dice: “Esta temporada voy a intentar no lesionarme”, muchos piensan: entrenaré mejor, trabajaré mi técnica de carrera... Pero muy pocos tienen en cuenta la posibilidad de modificar su alimentación. “Si comemos mal, tenemos más riesgo de sufrir lesiones”, admite Julio Basulto, dietista - nutricionista, [...]

22 02, 2016

Red Bull con alcohol y jamacucos

Categories: Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Julio Basulto (@JulioBasulto_DN), 22 de febrero de 2016 He puesto “Red Bull” en el título como podría haber puesto “Monster”, “Burn” o cualquier otra marca comercial. En cuanto a los “jamacucos”, pues sobre todo es un reclamo para que más personas lean este texto. Si esas personas son adolescentes, me alegraré mucho, porque toman muchas [...]

15 01, 2016

Perder peso (o no) después de Navidad (2)

Categories: Gente Sana|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Podcast del programa #GenteSana (Gente Despierta-RNE), 15/enero/2016 En el pasado “Gente sana” hablamos con de perder peso (o no) después de la Navidad, y en este (15 de enero de 2016) ampliamos los temas allá tratados. Mencionamos las tasas de obesidad en España y en Estados Unidos, hablamos sobre si soy o no un “talibán [...]

14 01, 2016

¿Tomar una copa de vino al día es bueno para la salud?

Categories: con Sara Tabares), Ser Saludable, Ser Saludable (Cadena Ser|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , |

Sara Tabares Valencia 13/01/2016 - 18:07 CET “Comer sin vino es miseria y desatino”, “el vino alegra el ojo, limpia el diente y sana el vientre", “a nadie le hace mal el vino, si se bebe con tino”… Estos son algunos de los refranes amparados en la creencia popular que defiende que el consumo moderado [...]

21 12, 2015

Mantecados, polvorones, mazapanes…y comidas navideñas. Podcast de #GenteSana programa Gente Despierta (RNE), 18/12/2015

Categories: Entrevista, Gente Sana|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , |

El pasado 18 de diciembre, en mi sección #GenteSana del programa #GenteDespierta (Radio Nacional de España), dirigido por Carles Mesa, hablé de los excesos navideños, como el elevado consumo de alcohol (los accidentes de tráfico a causa del alcohol aumentan en estas fechas) el aumento en la ingesta de bebidas azucaradas o la gran cantidad [...]

9 12, 2015

¿Comes tan bien como crees?

Categories: Consumer|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Un sencillo cuestionario para averiguar si nuestra alimentación es tan saludable como creemos Por LAURA CAORSI / JULIO BASULTO @lauracaorsi / @JulioBasulto_DN 9 de diciembre de 2015  "Nosotros comemos bien". "En casa cocinamos muy sano". "Me cuido mucho en las comidas". "Guisamos con muy poca sal". ¿Quién no ha dicho u oído alguna frase como [...]

6 12, 2015

#CaraQuePonemosL@sNutricionistasCuando nos preguntan para qué sirve una pera

Categories: #CaraQuePonemosL@sNutricionistasCuando, Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , |

Como ven, continúo con la "saga" titulada #CaraQuePonemosL@sNutricionistasCuando (las dos anteriores "entregas" aquí y aquí). Lo hago estimulado por una cuestión que me planteó la semana pasada una buena mujer: al enterarse de que yo era nutricionista, me preguntó sin pestañear "¿para qué sirve una pera?". ¿Perdón?, respondí yo. Ella me explicó que la pera [...]

2 12, 2015

¿Qué es peor: un poco de alcohol a diario o mucho el fin de semana?

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Aunque el consumo de alcohol concentrado en un día es muy peligroso, la ingesta moderada de alcohol también pone en riesgo la salud física y mental Por JULIO BASULTO @JulioBasulto_DN 2 de diciembre de 2015 La BBC (British Broadcasting Corporation), el servicio público de radio, televisión e Internet del Reino Unido, ha publicado un artículo [...]

29 11, 2015

Entrevista en Ser Consumidor sobre revistas para chicas e insatisfacción corporal

Categories: Entrevista, Ser Consumidor|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Hoy, domingo 29 de noviembre de 2015, en el programa Ser Consumidor, he hablado con el periodista Jesús Soria sobre el texto que publiqué en su blog el pasado 26 de noviembre, y titulado "Revistas para chicas: indulgencia dietética, restricción, dieta severa… y vuelta a empezar". En el programa también ha intervenido el doctor José [...]

25 11, 2015

Revistas para chicas: indulgencia dietética, restricción, dieta severa…y vuelta a empezar

Categories: Ser Consumidor|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Julio Basulto Marset (@JulioBasulto_DN), Madrid 25/11/2015 - 13:53 CET Existen muchos “medios irresponsables” a nuestro alrededor, hasta el punto de que podríamos considerarlos como agentes implicados en el actual caos nutricional, tal y como indiqué en mi último artículo en este blog (“Resistencia nutricional. Pacífica y no armada, pero inmune al desaliento”). Uno de dichos [...]

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