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1 03, 2023

La alimentación saludable en la primera infancia (Generalitat de Catalunya)

2023-06-26T17:46:24+02:0001/03/2023|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , |

El pasado diciembre se publicó la nueva edición, actualizada, de la imprescindible guía "L'alimentació saludable en la primera infància" (Generalitat de Catalunya)... y se acaba de traducir al castellano (aquí en català), con el título "La alimentación saludable en la [...]

6 11, 2022

Comer para mitigar el cambio climático, con Mikel López Iturriaga en «Vida Sana» (04/11/2022)

2022-11-06T16:15:56+01:0006/11/2022|Categorías: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Vida Sana|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Es probable que conozcáis el llamado “Acuerdo de París” (que persigue frenar el calentamiento global reduciendo los gases de efecto invernadero), porque se habló mucho de él en 2017, cuando le retiró su apoyo Estados Unidos por orden de Donald [...]

25 09, 2022

Preguntas de oyentes, en «Vida Sana» (23/09/2022)

2022-10-08T18:00:55+02:0025/09/2022|Categorías: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Vida Sana|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Varias personas nos han pedido que dediquemos más tiempo a las llamadas en directo, así que hoy lo hemos intentado. Aunque esta semana, una primicia: estrenamos la nueva subsección “La (buena) noticia nutricional de la semana”. Aunque antes, Carles Mesa [...]

15 03, 2021

La alimentación saludable en la etapa escolar (edición en castellano)

2021-03-20T08:01:25+01:0015/03/2021|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Se me hace bola, Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

En julio de 2020 comenté por aquí que se acababa de publicar la edición 2020, revisada y actualizada, de la muy recomendable guía de alimentación en la etapa escolar de la Generalitat de Catalunya titulada “L’alimentació saludable en l’etapa escolar”. [...]

15 12, 2020

La galleta María es tan “bollería” como el croissant

2020-12-16T16:42:52+01:0015/12/2020|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Secretos de la gente sana, Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Artículo publicado originalmente, en septiembre de 2014, en "Comer o no comer" (he actualizado algunos datos -dic. 2020-). Tomamos 5,29 kilos de galletas al año, según datos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Una cifra que, por cierto, [...]

2 07, 2020

Guía «La alimentación saludable en la etapa escolar», edición 2020

2021-03-15T12:00:10+01:0002/07/2020|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Nota: he intentado resumir lo que he explicado en esta entrada en mi cuenta de  Youtube, por si preferís ver un vídeo en vez de leer. Dejo el enlace debajo de estas líneas.   Buenísimas noticias: se acaba de publicar [...]

1 07, 2020

¡Me gusta comer!

2020-07-01T19:45:29+02:0001/07/2020|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Se me hace bola, Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , |

La semana pasada compartí la imagen que ilustra esta entrada en mis redes sociales. Indiqué que quería contar algo sobre ella, pero tenía sueño y me puse a hablarle al niño de la foto. Os dejo aquí mi "monólogo retrospectivo", [...]

3 06, 2020

Vegetarianismo en el comedor escolar y otros documentos de la Generalitat de Catalunya

2020-06-03T18:31:20+02:0003/06/2020|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , |

Mi admirada amiga Maria Manera me envía un enlace con una recopilación de publicaciones de la Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT) sobre la alimentación saludable para niños y jóvenes (en catalán). Todas las publicaciones son interesantísimas, así que [...]

11 03, 2019

Ya en castellano la nueva guía de alimentación de la Generalitat de Catalunya

2023-10-27T16:37:43+02:0011/03/2019|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , |

El pasado 17 de diciembre compartí por aquí la noticia de la publicación de una nueva e importante guía de alimentación de la Generalitat de Catalunya titulada "Petits canvis per menjar millor" (Pequeños cambios para comer mejor). Entonces solo estaba [...]

17 12, 2018

Nueva guía de alimentación de la Generalitat de Catalunya. No, no es una pirámide

2019-10-16T13:02:51+02:0017/12/2018|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , |

Nota (11 de mazo de 2019). Ya está disponible en castellano: https://juliobasulto.com/ya-en-castellano-la-nueva-guia-de-alimentacion-de-la-generalitat-de-catalunya/ Maria Manera y Gemma Salvador siguen haciendo historia con su impagable labor. En esta ocasión, han coordinado una guía (“Pequeños cambios para comer mejor” [Petits canvis per menjar [...]

25 07, 2018

Ya en castellano la guía «La alimentación saludable en la etapa escolar» (Generalitat de Catalunya)

2020-07-02T18:43:00+02:0025/07/2018|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Nota: Ya está disponible la versión 2020 (revisada y actualizada) de esta guía. Nota: Al final de este texto incluyo un vídeo en mi canal de YouTube en el que durante 13 minutos resumo lo más destacable, desde mi punto [...]

24 04, 2018

Frecuencias recomendadas de alimentos en menús escolares y ejemplo de menú vegetariano

2019-02-12T17:39:37+01:0024/04/2018|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

He traducido al castellano dos fragmentos de una guía que publicó, en octubre del año pasado, la Generalitat de Catalunya. Se trata de un importante texto titulado "La alimentación saludable en la etapa escolar” (L’alimentació saludable en l’etapa escolar). Es [...]

1 12, 2017

Alimentación saludable en la etapa escolar, con María Manera y Gemma Salvador en “Gente Sana” (Gente Despierta)

2018-12-13T18:25:13+01:0001/12/2017|Categorías: Gente Sana, Julio Basulto (Blog personal)|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , |

¡Buenas noches! El pasado viernes, Carles Mesa y yo estuvimos, como de costumbre, micrófono en mano en el programa “Gente Sana” (Gente Despierta). Con nosotros, tuvimos a Gemma Salvador y a María Manera, grandes dietistas-nutricionistas de la Agència de Salut Pública de Catalunya y amigas [...]

22 11, 2017

Nueva guía de la Generalitat de Catalunya: ¡que los niños coman menos azúcar y cosas procesadas!

2019-02-12T17:51:31+01:0022/11/2017|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

En mi opinión, debemos agradecer a la Agència de Salut Pública de Catalunya la publicación de una nueva e interesantísima guía de alimentación infantil, denominada "La alimentación saludable en la etapa escolar" (aquí en català). Y debemos felicitar, de nuevo, [...]

30 10, 2017

Ya en castellano el documento «Preguntas más frecuentes» (alimentación 0-3 años)

2020-01-28T11:57:47+01:0030/10/2017|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Si tenéis buena memoria, sabréis que el pasado 8 de abril publiqué por aquí un texto titulado "60 preguntas frecuentes sobre la alimentación de 0 a 3 años (Generalitat de Catalunya)". En él, traducía al castellano algunas de esas 60 [...]

30 08, 2017

Errata corregida en el tríptico sobre recomendaciones para la alimentación en la primera infancia

2019-02-12T18:11:42+01:0030/08/2017|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

El pasado 14 de agosto compartí en este blog un muy recomendable tríptico con recomendaciones para la la alimentación en la primera infancia, editado por la Agència de Salut Pública de la Generalitat de Catalunya y coordinado por las dietistas-nutricionistas [...]

14 08, 2017

Tríptico: recomendaciones para la alimentación en la primera infancia. Generalitat de Catalunya.

2019-02-12T18:17:54+01:0014/08/2017|Categorías: Julio Basulto (Blog personal)|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Los asiduos a este blog ya sabrán que he hablado en tres ocasiones de la nueva (y muy recomendable) guía de alimentación infantil de la Generalitat de Catalunya, coordinada por las dietistas-nutricionistas Gemma Salvador y Maria Manera. La primera vez [...]

8 04, 2017

60 preguntas frecuentes sobre la alimentación de 0 a 3 años (Generalitat de Catalunya)

2020-01-28T11:57:30+01:0008/04/2017|Categorías: Juanjo Cáceres, Julio Basulto (Blog personal), Más vegetales menos animales, Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

La Agència de Salut Pública de Catalunya (Generalitat de Catalunya), ha vuelto a publicar un recomendable documento, en este caso titulado “Preguntes més freqüents: PMF. Recomanacions per a l’alimentació  en la primera infància (de 0 a 3 anys)” (“Preguntas más [...]

21 11, 2016

No obligar al niño a comer, ¿perroflautismo?

2018-08-21T17:28:59+02:0021/11/2016|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Se me hace bola, Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Allá por el año 2000, tras disfrutar con la reveladora lectura del libro “Mi niño no me come” (de Carlos González), me dediqué a leer y a archivar cualquier artículo científico relacionado con esta fea costumbre que tenemos los adultos [...]

29 08, 2016

¿Es peligroso para un niño seguir una dieta vegana? (texto y entrevista)

2018-07-19T17:28:25+02:0029/08/2016|Categorías: Entrevista, Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Hoy, Adrián Cordellat (Un Papá en Prácticas) ha escrito en El País el texto "¿Es peligroso para un niño seguir una dieta vegana?" Participamos Lucía Martínez (Dime Qué Comes), Francisco Ojuelos (@CriticaProcesal) y un servidor. ¿Es peligroso para un niño [...]

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