28 08, 2017

Quiero comer sano, ¿cómo lo hago?

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Texto originalmente publicado en abril de 2016 en la sección "Muy Nutritivo" de la revista “Muy saludable” (Muy Interesante), páginas 68 y 69 (n. º 6, abril/2016).  Publicado con autorización.   Para alimentarse de forma saludable es preciso saber… Queremos comer sano (European Commission, 2003). Y lo queremos, sobre todo, por salud: para prevenir enfermedades [...]

27 08, 2017

Fumar engorda. No empieces a fumar o intenta dejarlo cuanto antes

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Texto publicado originalmente en noviembre de 2012 en el blog de La Sirena, (cuando todavía colaboraba con dicho blog).   Hay decisiones que no conviene demorar mucho tiempo, y la de dejar de fumar es una de ellas. Uno de los motivos nos lo da la prevención de la obesidad. ¿Sabías que los exfumadores pesan más, [...]

25 08, 2017

Los cardiólogos (serios) NO recomiendan una copita de vino

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Sé que he hablado muchas veces últimamente de bebidas alcohólicas (aquí todas ellas), pero me han preguntado en demasiadas ocasiones en lo que va de semana lo siguiente: ¿por qué los cardiólogos recomiendan que tomemos una copita de vino con las comidas? Ayer, por ejemplo, me lo preguntaron varias personas, dado que compartí en mis [...]

23 08, 2017

¿Qué tienen que ver el alcohol, el film “El amigo de mi hermana” y JAMA Pediatrics?

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Hoy quiero hablar de una película titulada “El amigo de mi hermana”, pero también de una interesantísima investigación recién publicada en JAMA Pediatrics, que evalúa la prevalencia de los trastornos del espectro alcohólico fetal. Intentaré ser breve. Si siguen con asiduidad este blog sabrán que hace dos días, el lunes, comuniqué por aquí mi renuncia [...]

22 08, 2017

Entre las cosas que más influyen en la alimentación infantil está el poco tiempo que le dedicamos a los niños (entrevista para Marujismo)

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[...] Cerca del 85% de los padres coaccionamos a nuestros hijos con lo que comen.Como expliqué hace poco en un texto titulado “Decir “cómetelo todo” no es alimentar bien”, alimentar bien es ofrecer una alimentación saludable a la vez que respetamos tanto las preferencias particulares del otro, como sus sensaciones de hambre y saciedad. Pero, incluso antes que [...]

21 08, 2017

Alimentación vegetariana en el embarazo, en la lactancia y a lo largo de la infancia (curso online para FassThink)

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¡Buen día! Hoy vuelvo a la carga presentando el "Curso de Nutrición Infantil para profesionales de la salud" que imparte FassThink. Se desarrollará durante los sábados comprendidos entre los días 7 de octubre a 18 de marzo. El formato será online, en clases impartidas a razón de una cada semana. Participaré con una ponencia titulada [...]

21 08, 2017

¿Por qué he dejado de colaborar con Muy Interesante?

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En abril de 2016 publiqué mi primer artículo en Muy Interesante. En concreto en una revista del grupo, que primero se denominó "Muy Saludable", y actualmente se denomina "Estar bien". Tienen más información aquí: http://juliobasulto.com/revista-muy-saludable-muy-interesante/ Pues bien, pese a que el trato por parte de las personas con las que he tenido contacto ha sido [...]

16 08, 2017

El alcohol no es saludable. No, el vino tampoco.

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Queridos medios: dejen de repetir que el alcohol es saludable. Como he comentado en Twitter, Juanjo Cáceres y yo andamos enfrascados en un nuevo libro, y eso significa que no vamos muy sobrados de tiempo, así que en este texto citaré bastantes tuits, en los que encontrarán más información y bibliografía, para acelerar la escritura [...]

16 08, 2017

Agotadas las entradas (presenciales y online) de la I Jornada de alimentación infantil, con Carlos González y Julio Basulto

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¡Buen día a todos! Hace dos semanas se agotaron todas las entradas del formato online para la jornada sobre alimentación infantil que estoy preparando con el gran Carlos González. Ayer, también se agotaron las del formato presencial. Lo primero que tengo que decir es, por supuesto, que estamos tremendamente agradecidos por la acogida que ha tenido el evento. ¡Esperamos estar a la altura! [...]

14 08, 2017

Díptico: recomendaciones para la alimentación en la primera infancia. Generalitat de Catalunya.

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Los asiduos a este blog ya sabrán que he hablado en tres ocasiones de la nueva (y muy recomendable) guía de alimentación infantil de la Generalitat de Catalunya, coordinada por las dietistas-nutricionistas Gemma Salvador y Maria Manera. La primera vez que hablé de ella fue en el texto "La Generalitat de Catalunya y la alimentación [...]

14 08, 2017

Homeopatía y dietética en las farmacias

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Artículo originalmente publicado en julio de 2015 en el blog “Espacio Abierto” (psicología y nutrición), y actualizado en agosto de 2017.   Imagínese que va por la calle y ve el cartel de una escuela de conducción (“Autoescuelas Manolo”, por poner un ejemplo), en el que leemos: Permisos de conducir a los mejores precios Centro [...]

13 08, 2017

El olvido (dietético) que seremos

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No podemos decir cuál es el libro que más nos ha gustado de todos los que hemos leído. Y si lo hacemos, no estamos siendo justos, ni tampoco sinceros. Hay unos cuantos, eso sí, que pasan a una categoría superior, a un lugar mental que reservamos para los que nos han llegado al alma. Son [...]

9 08, 2017

¿Por qué no engordan los frutos secos? (artículo para El País)

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Los numerosos estudios que han constatado efectos beneficiosos atribuibles a los frutos secos suelen terminar con frases como esta: “Nuestros hallazgos apoyan la recomendación de aumentar el consumo de frutos secos para mejorar la salud”. Es el caso del metaanálisis publicado en diciembre de 2016 por el doctor Dagfinn Aune y sus colaboradores en BMC Medicine, [...]

8 08, 2017

Automedicación, con Vicente Baos en “Gente Sana” (Gente despierta) (Podcast)

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¡Buenas tardes! El pasado 14 de julio en Gente Despierta (sección “Gente Sana”), Carles Mesa y yo tuvimos el placer de tener con nosotros a Vicente Baos (@vbaosv), especialista en Medicina Familiar y autor del blog de divulgación "El supositorio", dedicado a expertos y a interesados en temas de salud. Estuvimos hablando sobre los tejemanejes de la automedicación, además de hacer [...]

7 08, 2017

Participación en la revista “El escéptico”: resumen de “Mis (descabelladas) recetas anticáncer”

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He tenido el honor de participar en una muy recomendable revista denominada "El escéptico" ("La revista para el fomento de la razón y la ciencia"), editada por ARP-Sociedad para el Avance del Pensamiento Crítico. En concreto he escrito en el número 47 (Anuario 2017),  debido a que participé en las jornadas "Terapias peligrosas. Parasitando la [...]

7 08, 2017

Los misterios del café, de otras muchas etiquetas y de “talibán” como insulto a un servidor, entrevista para Buena Vida (Cadena Ser)

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Buen día. El pasado sábado, 5 de agosto, fui entrevistado por Marta Nebot (@MartaNebot) y Marta del Valle (@martadelvalle) de "Buena Vida " de Cadena SER. Estuvimos charlando acerca de las etiquetas nutricionales. Como ya sabréis algunos, este es uno de los temas que más trato, hasta el punto de organizar cursos acerca de ello. Mi gran [...]

7 08, 2017

Agotadas las entradas del formato online (en streaming) de la I Jornada de alimentación infantil, con Carlos González y Julio Basulto

Categories: Conferencias, Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

¡Buen día a todos! Hace unos días se agotaron todas las entradas del formato online para la jornada sobre alimentación infantil que estoy preparando con el gran Carlos González. Afortunadamente, aún se pueden adquirir las entradas para el formato presencial (en Barcelona). A continuación os recuerdo la información del evento: La Jornada se impartirá el sábado 16 de septiembre [...]

1 08, 2017

Pregunta a Julio Basulto, 1 de agosto de 2017

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ENTRADAS AGOTADAS.   Estás en la página que te permitirá adquirir una plaza para el evento,"Pregunta a Julio Basulto", que tendrá lugar en formato online (en streaming) el martes 1 de agosto de 2017, de 20:30h a 22:30h (hora española). Si esta fecha no te viene bien, también está activo el evento del 5 de [...]

1 08, 2017

Si doy el pecho ¿debo beber mucha agua? Lactancia materna y falacias hidratantes

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Artículo originalmente publicado en 2014 aquí en el blog "Espacio Abierto" (psicología y nutrición).   Las trampas lógicas son consideraciones que a simple vista parecen ciertas, porque son la mar de razonables, pero que en realidad esconden una falacia. Una de dichas trampas se produce cuando extraemos una conclusión errónea a partir de dos premisas [...]

1 08, 2017

Decir “cómetelo todo” no es alimentar bien

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Decir “cómetelo todo” no es alimentar bien. Alimentar bien es ofrecer una alimentación saludable a la vez que respetamos tanto las preferencias particulares del otro, como sus sensaciones de hambre y saciedad. Decir “no me das más que dolores de cabeza” no es mostrar cariño. Sonreír con admiración sincera sí lo es. Decir “no me [...]

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