Hay mucha literatura científica dedicada a la nutrición de los niños deportistas, pero también mucha controversia, por lo que en este texto verán que incluyo paréntesis con números que corresponden a artículos que encontrarán citados al final del texto, con los que intento justificar mis afirmaciones. Lo cierto es que gran parte de las recomendaciones dietéticas para deportistas menores de edad se han extrapolado de las dirigidas a los atletas adultos (1,2), así que sería muy osado por mi parte dar consejos rotundos sobre esta cuestión. En cualquier caso, los consejos que enumero a continuación, si bien no son rotundos, son importantes. Veámoslos […]

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