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Últimas entradas

1012, 2016

Alimentación y menopausia, en “Gente Sana”, 9/12/2016 (podcast)

Ayer por la noche, en mi sección “Gente Sana” del programa “Gente Despierta",  Carles Mesa (@CarlesMesa) y yo hablamos de menopausia y alimentación. En el programa abordé varios de los aspectos que traté, cuando todavía [...]

612, 2016

Entrevista a Fernando Díez Olivares sobre escepticismo nutricional, Gente Sana 18/11/16

El pasado día 18 de noviembre Carles Mesa y yo tuvimos el honor de compartir la sección Gente Sana del programa Gente Despierta con Fernando Díez Olivares (@Hondoncity), quien nos habló sobre escepticismo nutricional. Conocí a Fernando, que es licenciado en Farmacia, [...]

612, 2016

“El mito de los superalimentos”, entrevista de Bea Guillén Torres

"Bayas que pueden protegernos del cáncer, frutos que previenen enfermedades cardiovasculares o semillas con las que combatir la depresión. Las propiedades y los supuestos beneficios de los superalimentos son tales que cada año se descubre [...]

612, 2016

Resumen de Mammalia sobre la charla de lactancia y alimentación infantil con Alberto Soler, 22/10/16

Como recordaréis, el 22 de octubre tuve el placer de compartir charla para Mammalia con el psicólogo Alberto Soler . Se titulaba "Verdades y mentiras sobre niños que maman más de 1 año" y hablé sobre ella en [...]

612, 2016

Decidir con el estómago vacío (revista “Muy Saludable” -Muy Interesante- número 10)

Ya está en los quioscos un nuevo ejemplar de la revista “Muy Saludable”, del grupo Muy Interesante, en la que colaboro (nº 10, páginas 20-21, diciembre 2016). En este caso, en mi sección “Muy nutritivo” [...]

612, 2016

“Influencia de las redes sociales en la alimentación” en el libro “El Sistema alimentario”

El grupo editorial Thomson Reuters Aranzadi publicó el pasado octubre el libro "El Sistema alimentario. Globalización, sostenibilidad, seguridad y cultura alimentaria", en el que aparece un texto firmado por mí. Mi texto se titula "Influencia [...]

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