Chía. Lino. Quinoa. Espelta. Aceite de coco. Alga wakame. Batidos detox. Los llaman superalimentos y no lo son. “¿Existe Supermán? No, pues ya está. Tampoco los superalimentos”. Así de tajante se muestra Julio Basulto, dietista-nutricionista y divulgador. Harto de falsos mitos, estrategias publicitarias, dietas de moda, información falsa y charlatanes de la alimentación, Basulto grita basta ya. Y como él, muchos colegas. Su receta es así de básica: “Lo más sensato no es comer bien sino dejar de comer mal” […].
El pasado día 1 de septiembre, Olga Pereda publicó en El Periódico un artículo titulado Los superalimentos son como Supermán: no existen. En el recomendable texto, encontramos menciones a Julio Basulto, Aitor Sánchez, Gemma del Caño o Juan Revenga.
¡Gracias, Olga, por la cita!
Enlace al texto completo en El Periódico: https://www.elperiodico.com/es/sociedad/20180901/superalimentos-no-existen-7010509
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