Curso online «Comer en el comedor escolar»

He decidido poner a la venta un curso dirigido a población general titulado “Comer en el comedor escolar”. Se trata de la grabación de un curso que impartí en el pasado mes de marzo (pero que sigue teniendo plena vigencia) junto al fantástico abogado Francisco José Ojuelos, experto en Derecho Alimentario (@fojuelosdotcom). En él, profundizamos en aspectos nutricionales relacionados con el comedor escolar, pero también detallamos los derechos 1) de los niños que comen en comedores escolares, y 2) de sus padres o cuidadores. En el turno de preguntas (que duró cerca de una hora) contamos con la excelente nutricionista Maria Blanquer, responsable de revisión de menús de la Generalitat de Catalunya y coautora de sus guías de la alimentación.

Detallamos a continuación las características fundamentales del curso: a quién va dirigido, objetivos, programa, metodología, fecha, precio y reservas.

¿A quién va dirigido el curso?:

• Se aportan conocimientos y herramientas de utilidad, sobre todo, para padres o cuidadores de niños que comen a menudo en un comedor escolar. En todo caso, el curso también puede ser de interés para profesionales sanitarios implicados en la alimentación infantil, para personas a cargo de comedores escolares (personal de cocina o monitores de comedor) o para responsables sanitarios/políticos.

Objetivos:

• Integrar conceptos básicos de nutrición infantil.
• Conocer las características que debe tener un menú infantil escolar, y su peso en la salud del niño.
• Entender las sensaciones de hambre y saciedad del niño.
• Conocer la normativa que afecta al comedor escolar y a la alimentación infantil en general en el ámbito escolar.
• Manejar herramientas básicas para instar al cumplimiento de la citada normativa.
• Entender cómo participar en el proceso de toma de decisiones en el comedor escolar por los cauces legalmente establecidos.

Programa:

• Los niños que comen en el comedor escolar ¿comen mejor? Pros y contras de los comedores escolares.
• ¿Qué características debería tener un menú escolar para ser saludable?
• Desde un punto de vista tanto médico como dietético-nutricional ¿se deben respetar las sensaciones de hambre y saciedad del niño, así como sus gustos y preferencias? ¿No convertiremos el comedor en un caos?
• ¿Quién debe decidir qué menús se ofrecen en el comedor escolar y conforme a qué criterios?
• ¿Pueden los padres participar en las decisiones alimentarias del centro escolar?
• ¿Quién decide qué han de merendar o almorzar los escolares?

Metodología:

• Exposición visual mediante una clase que cuenta con el apoyo de algunas transparencias (presentación Power Point).
• Se repartirá tanto la presentación como información importante, en formato PDF, a los inscritos.
• Todos los inscritos tendrán acceso al vídeo del curso, para visualizarlo desde el día 25 de abril hasta el día 24 de junio de 2018.
• Los días 22 de mayo y 26 de junio de 2018 (martes en ambos casos), de 20:30 a 21:30h (hora española peninsular) dedicaré una hora para resolver dudas de las personas inscritas que ya hayan visto el vídeo y leído los materiales y tengan dudas que resolver. Las dudas se podrán plantear mediante un sistema de chat (https://www.classonlive.com/). Las personas inscritas recibirán información sobre cómo funciona dicho sistema de chat y cómo conectarse en los días citados.

Sobre los docentes:

• Francisco José Ojuelos (@fojuelosdotcom) es abogado en ejercicio, especializado en litigación civil y contencioso-administrativa y experto en Derecho Alimentario. Más información en su web (https://fojuelos.com) o en su blog (http://criticaprocesal.blogspot.com.es/).
• Julio Basulto ejerce como profesor asociado en el Grado de Nutrición Humana y Dietética de la Universidad de Vic, y es un Dietista-Nutricionista colegiado muy implicado, a diversos niveles, en aspectos relacionados con la alimentación infantil. Más información: http://juliobasulto.com/datos-sobre-julio/

Precio:

• 40 euros.

Cómo comprar el curso (aforo limitado -admisión de inscripciones por orden de pago-):

• Enlace para comprar el curso:

Nota 1: Si alguien tiene dudas sobre el curso, le ruego que se ponga en contacto con Carlos Franco: http://juliobasulto.com/carlos-franco-community-manager

Nota 2: He retocado el maravilloso cartel que elaboró Marta Tramullas (@MartaTramullas) para el curso de marzo, para promocionar este evento. Gracias de nuevo, Marta, y también gracias de nuevo a Clara Basulto Ayllón por ofrecerse voluntaria para ser la fabulosa modelo de la foto, además de autorizarnos para publicarla.

Próximos cursos o conferencias de Julio Basulto:

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