Anoche, el genial Carles Mesa y un servidor volvimos un día más (mejor dicho: una noche más) a la sección “Gente Sana” Gente Despierta. El programa lo dedicamos a hablar de alimentación infantil, sí, pero no de cualquier manera. Nuestro invitado fue nada más y nada menos que el gran Francisco José Ojuelos, (@fojuelosdotcom) abogado experto en derecho alimentario. En el programa, por tanto, hablamos de alimentación en los comedores escolares desde la perspectiva nutricional y al mismo tiempo legal.
Aquí tenéis el programa:
Podcast en RNE: goo.gl/9LcwLb
Podcast en el portal iVoox: goo.gl/utCdf5
Si os interesa este tema, mañana mismo tendrá lugar el curso «Comer en el comedor escolar», en el que me acompañarán dos grandes: el propio Francisco Ojuelos y también Maria Blanquer (nutricionista de referencia en el tema).
¡La venta de entradas se cierra a las 16:15 h de hoy!
Pregunta sana del día 23 de febrero de 2018
–Referido al embarazo, en el documento “Alimentación segura durante el embarazo”, del Ministerio de Sanidad español, ¿qué se recomienda con relación al jamón?
–Si no estás inmunizada frente a la toxoplasmosis (consulta a tu médico) evita el consumo de productos cárnicos crudos curados (chorizo, salchichón, salami, jamón curado…). Fuente: “Alimentación segura durante el embarazo”, http://www.aecosan.msssi.gob.es/AECOSAN/web/para_el_consumidor/ampliacion/alimentacion_segura_embarazo.htm
Pregunta sana del día 2 de marzo de 2018
–En la Guía de Práctica Clínica sobre el manejo de los lípidos como factor de riesgo cardiovascular, ¿qué se indica acerca de los fitosteroles en la prevención de la enfermedad cardiovascular?
Podéis responder la pregunta sana de cada semana en [email protected].
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