9 04, 2017

Vídeo y transcripción de la charla “La copita de vino no es saludable” (TEDxAlcoi).

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El pasado 3 de marzo, como expliqué aquí, hice una charla titulada “La copita de vino no es saludable”, que en Youtube aparece citada como “¿Es sana esa ‘copita de vino’ diaria?”. La tenéis completa en este enlace: https://goo.gl/dzggGg   Pero también he pensado en compartir por aquí no solo el vídeo sino también en [...]

11 06, 2016

Salchichas de surimi con 0% grasa y un Doraemon sonriente. Esto se hunde

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Resulta que como la  Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC) de la OMS ha comunicado hace poco que los cárnicos procesados están implicados en el cáncer de colon (hablé de ello aquí y aquí), la industria alimentaria no ha tardado en responder creando mejunjes como el que aparece en la foto que tienen [...]

25 11, 2015

Frutas, hortalizas y cáncer de pulmón

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El consumo de frutas y hortalizas está implicado en la prevención del cáncer de pulmón, pero eliminar el tabaquismo es mucho más eficaz Por JULIO BASULTO @JulioBasulto_DN 25 de noviembre de 2015 La primera causa de muerte por cáncer en el mundo es el tabaco, dado su indiscutible papel en la promoción de diversos tipos [...]

26 10, 2015

Entrevista en Hoy por Hoy: carnes procesadas y cáncer

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Esta mañana he hablado con Gemma Nierga en Hoy por Hoy- Cadena SER y también con El Comidista sobre la noticia de los cárnicos procesados y el cáncer (http://goo.gl/TA56wY), así que ahí va el podcast➜ http://play.cadenaser.com/audio/000WB0022320151026155936/ En iVoox➜http://www.ivoox.com/carnes-procesadas-pasan-al-grupo-1-segun-audios-mp3_rf_9165792_1.html El año pasado escribí este texto, muy relacionado: "Cárnicos procesados (esto incluye al embutido y al jamón): [...]

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