16 08, 2017

El alcohol no es saludable. No, el vino tampoco.

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Queridos medios: dejen de repetir que el alcohol es saludable. Como he comentado en Twitter, Juanjo Cáceres y yo andamos enfrascados en un nuevo libro, y eso significa que no vamos muy sobrados de tiempo, así que en este texto citaré bastantes tuits, en los que encontrarán más información y bibliografía, para acelerar la escritura [...]

15 06, 2017

“Una copita de vino no es saludable” en “Gente Sana” (Gente Despierta) (Podcast)

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¡Buen día! En el programa Gente Despierta (sección “Gente Sana”) del día 12 de mayo, (el gran) Carles Mesa y yo tuvimos hablando acerca que la charla TEDx en la que traté el tema de la (dichosa) copita de vino. La charla la podéis ver aquí, donde además aparece transcrita: http://juliobasulto.com/video-transcripcion-la-charla-la-copita-vino-no-saludable-tedxalcoi/ Aquí tenéis el programa completo, en el que tratamos, además, [...]

15 05, 2017

Frutos secos, en Estar Bien de Muy Interesante, sección “Muy nutritivo”

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En el número 11 de la revista "Estar bien" (antes “Muy Saludable”), del grupo Muy Interesante, hablé de frutos secos y otros temas. Lo hice en la sección “Muy nutritivo”, que tengo habitualmente en dicha revista. Aunque juraría que este ejemplar ya no está en los quioscos, es probable encontrarla en bibliotecas públicas (se me [...]

1 05, 2017

Tomar vino no equivale (¡ni en sueños!) a ir al gimnasio (entrevista para Versió RAC1)

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¡Buenas tardes! El pasado 24 de abril fui entrevistado por Marc Serra y Antoni Clapés Casals para el programa Versió RAC1, a los que, como de costumbre, agradezco la invitación a participar en el programa. Estuvimos hablando acerca de los (inexistentes) beneficios de tomar vino para nuestra salud, tema que ya traté en su momento en una charla [...]

9 04, 2017

Vídeo y transcripción de la charla “La copita de vino no es saludable” (TEDxAlcoi).

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El pasado 3 de marzo, como expliqué aquí, hice una charla titulada “La copita de vino no es saludable”, que en Youtube aparece citada como “¿Es sana esa ‘copita de vino’ diaria?”. La tenéis completa en este enlace: https://goo.gl/dzggGg   Pero también he pensado en compartir por aquí no solo el vídeo sino también en [...]

25 01, 2017

Una de cada 67 embarazadas que beba alcohol lo lamentará

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Muchas, muchísimas mujeres beben alcohol durante el embarazo. En el libro "Mamá come sano" detallé que en España la cifra puede ascender al 35% de las mujeres. Entre otras cosas, porque también casi el 40% de los médicos no desaconseja a las mujeres el vino o la cerveza en su embarazo. Estos deprimentes datos los [...]

18 01, 2017

En TEDxAlcoi explicaré por qué “Una copita de vino no es saludable”

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Nota (9 de abril de 2017):  si estás leyendo esta entrada, quizá te interese esta otra: “Vídeo y transcripción [con bibliografía] de la charla “La copita de vino no es saludable” (TEDxAlcoi)“.   ¡Buenas tardes! He sido invitado a participar en el evento TEDxALCOI con una charla (una TEDTalk, que es como se llama aquí) [...]

13 06, 2016

¿En qué se parecen un biberón y una copa de vino?

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No, el título de este artículo no es un chiste. Resulta que este mes de junio se han publicado dos estudios, uno en Pediatrics y otro en BMC Public Health, de los que podemos deducir lo siguiente: un biberón y una copa de vino se parecen en que en ambos casos, cuanto más grande es [...]

19 05, 2016

“Paradojas nutricionales que no lo son tanto” (revista “Muy Interesante”)

Categories: Muy Saludable (Muy Interesante)|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Sigo con mi sección "Muy Nutritivo" en la revista Muy Interesante. En este caso, en el número 420 (mayo de 2016) de la revista (suplemento "Muy Saludable") hablo de "Paradojas dietéticas que no lo son tanto", y reviso de cerca diversas paradojas nutricionales. Por ejemplo: los seductores argumentos que suelen acompañar a la paradoja francesa [...]

22 03, 2016

La verdadera “curva en J” del alcohol

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Nota (9 de abril de 2017):  si estás leyendo esta entrada, quizá te interese esta otra: "Vídeo y transcripción [con bibliografía] de la charla “La copita de vino no es saludable” (TEDxAlcoi)".   Corría el año 2009 cuando Eduard Baladia, Maria Manera, Maria Teresa Comas y yo publicábamos, en nombre del ya disuelto GREP-AEDN, un [...]

29 01, 2016

Paradojas dietéticas (1) en “Gente Sana” (Gente Despierta-RNE)

Categories: Entrevista, Gente Sana|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Hoy, en “Gente sana”, hemos hablado de paradojas dietéticas. Dicen que el objetivo que perseguía el escritor Gilbert Keith Chesterton mediante sus archifamosas paradojas era llegar al fondo de los argumentos para sacar a flote los errores que nos apartan de la sensatez. Y eso es precisamente lo que hemos pretendido con el programa de hoy, mejorar nuestra “sensatez dietética” utilizando las [...]

27 01, 2016

Alimentos en el candelero: el puzle de la nutrición (entrevista de Jesús Méndez a Jordi Salas y a mí para Muy Salud -Muy Interesante-)

Categories: Entrevista|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Como expliqué en este enlace, en el número 4 de la revista Muy Salud (Muy Interesante), publicado en octubre de 2015, Jesús Méndez nos entrevistó a Jordi Salas-Salvadó y a mí en relación a diez productos alimenticios "polémicos". Pues bien, hoy, Jesús ha tenido la amabilidad de compartir la entrevista en su blog Dixit, comunicación [...]

14 01, 2016

¿Tomar una copa de vino al día es bueno para la salud?

Categories: con Sara Tabares), Ser Saludable, Ser Saludable (Cadena Ser|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , |

Sara Tabares Valencia 13/01/2016 - 18:07 CET “Comer sin vino es miseria y desatino”, “el vino alegra el ojo, limpia el diente y sana el vientre", “a nadie le hace mal el vino, si se bebe con tino”… Estos son algunos de los refranes amparados en la creencia popular que defiende que el consumo moderado [...]

2 12, 2015

¿Qué es peor: un poco de alcohol a diario o mucho el fin de semana?

Categories: Consumer|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Aunque el consumo de alcohol concentrado en un día es muy peligroso, la ingesta moderada de alcohol también pone en riesgo la salud física y mental Por JULIO BASULTO @JulioBasulto_DN 2 de diciembre de 2015 La BBC (British Broadcasting Corporation), el servicio público de radio, televisión e Internet del Reino Unido, ha publicado un artículo [...]

15 09, 2015

Traducción al castellano de un fragmento de una recomendable infografía sobre alcohol

Categories: Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , , , |

Traducción al castellano un fragmento de una recomendable infografía sobre alcohol (Fuente: http://progressinmind.elsevierresource.com/infographics/burden-disease-infographic), elaborada a partir de un estudio publicado en 2010 en Lancet (www.pubmed.gov/21036393). En Facebook➜https://www.facebook.com/julio.basultomarset/photos/a.511299812289756.1073741827.510692912350446/927631033989963 En Twitter➜https://twitter.com/JulioBasulto_DN/status/642660466523815936    

6 09, 2015

Alcohol y salud. “No es un día cualquiera” entrevista al profesor David Rodríguez

Categories: Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , |

Hoy, el programa No es un día cualquiera ha entrevistado al profesor David Rodríguez sobre alcohol y salud. Tenéis la entrevista en estos dos enlaces: goo.gl/PMIdXe o http://goo.gl/5Rwq5p. He resumido lo que más me ha gustado en los cuatro "tuits" que aparecen en la imagen adjunta (añadiría su consejo de la abstinencia al 100% en [...]

16 06, 2015

Una copita de vino al día no es buena para el corazón

Categories: Espacio Abierto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Publicado en junio 16, 2015 por Julio Basulto Julio Basulto @JulioBasulto_DN El paisaje que nos rodea, dominado por los intereses creados y el “todo vale con tal de ganar dinero”, es terreno abonado para que una mala hierba denominada “ausencia de ética” arraigue con facilidad y oculte, e incluso marchite, a las flores de la [...]

23 05, 2015

El consumo “moderado” de alcohol (vino, cerveza, etc) ¿es cardiosaludable? Ejem…

Categories: Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , |

He elaborado una "transparencia" (abajo) a partir de dos estudios recientes (www.pubmed.gov/25011450 y www.pubmed.gov/25371403). Si escuchasteis la entrevista en RNE-Gente despierta el pasado 14 de mayo, en que mencioné los riesgos de las bebidas alcohólicas, y la reacción que ello suscitó en las personas que llamaron por teléfono (un señor me acusó de "ignorante" entre [...]

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