25 11, 2017

Opción presencial del Curso de Nutrición Pediátrica para sanitarios, 2ª edición

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NOTA: Varias personas me han preguntado si siguen en pie mis cursos (debido a la situación que se está viviendo en Cataluña). La respuesta es un rotundo “Sí”, por lo que no dudéis en apuntaros si os interesa. ¡Un saludo y gracias!   Estás en la página que te permitirá adquirir una plaza para la [...]

25 11, 2017

Opción online (en Streaming) del Curso de Nutrición Pediátrica para sanitarios, 2ª edición

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NOTA: Varias personas me han preguntado si siguen en pie mis cursos (debido a la situación que se está viviendo en Cataluña). La respuesta es un rotundo “Sí”, por lo que no dudéis en apuntaros si os interesa. ¡Un saludo y gracias!   Estás en la página que te permitirá adquirir una plaza para la [...]

24 10, 2017

El peliagudo pero apasionante mundo de la vitamina B12 en vegetarianos

Categories: Julio Basulto (Blog personal), La Sirena, Más vegetales menos animales|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Artículo originalmente publicado en el blog de “La Sirena” (colaboré hasta 2015) en 2014. Recientes estudios relacionan la dieta vegetariana con un menor riesgo de diabetes, de cáncer y de mortalidad. Es un tema complicado, como podéis comprobar en el apartado "Prevención de enfermedades, ¿basta con comer vegetales?" de este texto. Sin embargo, existe un [...]

11 09, 2017

¿Niños vegetarianos?

Categories: Julio Basulto (Blog personal), La Sirena, Más vegetales menos animales|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , |

Artículo originalmente publicado en el blog de “La Sirena” (colaboré hasta 2015) en 2014. He actualizado algunos datos.   Entendemos como dieta vegetariana (u “ovolactovegetariana”) aquella que excluye el consumo de cárnicos y derivados y de pescado y derivados. La dieta vegana, por su parte, excluye cualquier producto de origen animal, por lo que en [...]

26 05, 2017

Curso “Alimentación vegetariana en diferentes etapas de la vida”. Opción presencial

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Estás en la página que te permitirá adquirir una plaza para la opción presencial del curso de Alimentación vegetariana en diferentes etapas de la vida (para acceder a la opción online -en streaming- haz clic aquí). El curso se impartirá el viernes 26 de mayo de 2017, de 16 a 20 h (hora española) en [...]

26 05, 2017

Curso “Alimentación vegetariana en diferentes etapas de la vida”. Opción online (en Streagmin).

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Estás en la página que te permitirá adquirir una plaza para la opción online (en streaming) del curso de Alimentación vegetariana en diferentes etapas de la vida (para acceder a la opción presencial -en Vic- haz clic aquí). El curso se impartirá el viernes 26 de mayo de 2017, de 16 a 20 h (hora [...]

6 04, 2017

Sorteos: Dos cursos online (en streaming) y presenciales, impartidos por un servidor (abril)

Categories: Cursos, Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , |

¡Buenas tardes! Hace un par de días decidí realizar un pequeño sorteo en mis redes sociales. Como estoy ahora inmerso en los cuatro cursos que voy a impartir en este mes y el siguiente (cuya información tenéis aquí) he pensado que esta sería una buena manera de animaros a participar. Os dejo los enlaces para [...]

30 03, 2017

Cuatro cursos online (en streaming) y presenciales, impartidos por un servidor (abril-mayo)

Categories: Cursos, Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , |

¡Buen día! En vistas al éxito que tuvieron los cuatro cursos que impartí en febrero y marzo, con más de 350 participantes, he decidido poner en marcha otros cuatro cursos. La motivación continúa siendo la misma: dar salida al asesoramiento en materia de nutrición, como ya hace mi genial esposa Olga a través de su [...]

22 03, 2017

Alimentación vegetariana en diferentes etapas de la vida. Curso presencial y online.

Categories: Cursos, Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , |

El próximo 26 de mayo de 2017, viernes, imparto un curso sobre alimentación vegetariana, en formato presencial y también en formato streaming. Detallo a continuación las características fundamentales del curso (a quién va dirigido, objetivos, programa, metodología, fecha, precio y reservas). ¿A quién va dirigido el curso? A población general. Objetivos: Comprender qué es y qué no es una dieta vegetariana saludable. Entender las claves de una dieta vegetariana saludable en distintas etapas de la vida. Profundizar en el conocimiento existente sobre los llamados “nutrientes conflictivos” en una dieta vegetariana. Resolver dudas relacionadas con la dieta vegetariana. Programa: Dietas vegetarianas, ¿todas son saludables? La comunidad científica ¿respalda las dietas vegetarianas? ¿Y las veganas? Vegetarianismo y salud. Nutrientes “conflictivos”. Dieta vegetariana o vegana saludable en diferentes etapas de la vida. Turno de preguntas. Metodología: Exposición visual mediante una clase que contará con el apoyo de algunas transparencias (presentación Power Point). Todos los asistentes recibirán un enlace al vídeo de la grabación del curso pasados unos días (precisos para la edición del vídeo). Se repartirá tanto la presentación como información importante, en formato pdf, a los asistentes (tanto a los asistentes a la opción presencial como a la opción online –en streaming–). Habrá tiempo para resolver dudas de los asistentes. Tanto para dudas de los asistentes a la opción presencial como las dudas de los asistentes la opción online (o “en streaming”). En este último caso las dudas se podrán plantear mediante un sistema de chat (más información en https://www.classonlive.com/). Sobre mí: Soy un Dietista-Nutricionista colegiado que intenta con todas sus fuerzas mejorar la salud pública (o, mejor dicho, que no la empeoren ciertas fuerzas que conspiran para ello). Más información sobre mí: http://juliobasulto.com/datos-sobre-julio/ Precio: 40 euros, tanto para la opción presencial como para la opción en streaming. Fecha y horario de impartición del curso: Viernes 26 de mayo de 2017, de 16 a 20 h (hora española). Lugar y reservas (Aforo limitado. Admisión de inscripciones por orden de pago. Las ventas se cerrarán 48 horas antes del evento): Opción presencial: Centre Meràkia C/ Pare Gallissà 13, 08500, Vic. Enlace para reservar una plaza: www.juliobasulto.com/eventos/curso-alimentacion-vegetariana-diferentes-etapas-la-vida-opcion-presencial Opción en streaming u online (se emitirá en el mismo momento que la presencial): Enlace para reservar una plaza: http://juliobasulto.com/eventos/7477 […]

18 03, 2017

Curso de Nutrición Pediátrica para sanitarios, opción presencial

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Estás en la página que te permitirá adquirir una plaza para la opción presencial del curso de Nutrición Pediátrica dirigido a profesionales sanitarios (para acceder a la opción online -en streaming- haz clic aquí). El curso se impartirá el sábado 18 de marzo de 2017 de 10 a 14h (hora española) en Barcelona. Tienes toda [...]

18 03, 2017

Curso de Nutrición Pediátrica para sanitarios, opción online (en streaming)

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Estás en la página que te permitirá adquirir una plaza para la opción online (en streaming) del curso de Nutrición Pediátrica dirigido a profesionales sanitarios (para acceder a la opción presencial -en Barcelona- haz clic aquí). El curso se impartirá el sábado 18 de marzo de 2017 de 10 a 14 h (hora española). Tienes [...]

6 03, 2017

Más Vegetales, Menos Animales en Radio 5 (con Teo Sánchez) (Podcast) 19/02/2017

Categories: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Más vegetales menos animales|Tags: , , , , , , , , , , , , |

El día 19 del mes pasado, Teo Sánchez habló en su espacio  Alimento y Salud de Radio 5 acerca de "Vegetales, precio y consumo saludables". A partir del minuto 11:24, Juanjo Cáceres (enlace a su Facebook) y yo aparecemos entrevistados hablando de nuestro último libro: Más Vegetales, Menos Animales. Agradecemos, como ya hicimos en el libro, el asesoramiento de Mónica [...]

31 12, 2016

Curso de Nutrición Pediátrica para sanitarios, presencial y online

Categories: Cursos, Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , , , , , |

En marzo imparto un curso sobre Nutrición Pediátrica, en formato presencial y también online (en streaming). Detallo a continuación las características fundamentales del curso (a quién va dirigido, objetivos, programa, metodología, fecha, precio y reservas). ¿A quién va dirigido el curso? A profesionales sanitarios, en particular a aquellos que tratan a niños, así como a [...]

26 11, 2016

Vídeo de Carlos González y Julio Basulto en Barcelona (sexto fragmento)

Categories: Conferencias, Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

He subido a mi canal de Youtube, al que os podéis suscribir, la sexta parte (de ocho) de la conferencia titulada “Alimentación infantil” que impartimos, el pasado 10 de septiembre el pediatra Carlos González y yo” en Barcelona, en concreto en el Centre Cívic Casinet d’Hostafrancs. Las cinco anteriores las tenéis aquí, aquí, aquí, aquí [...]

2 09, 2016

“El famoso ‘hay que comer de todo’ es una mentira ampliamente desacreditada” (entrevista)

Categories: Entrevista, Más vegetales menos animales|Tags: , , , , , , , , , |

He tenido el gusto de que la genial periodista Diana Oliver (@Diana_Oliver) me haya entrevistado sobre diversas cuestiones relacionadas con el nuevo libro que Juanjo Cáceres (@juanjocaceresn) y yo publicamos el próximo 13 de octubre: "Más vegetales, menos animales". La entrevista se publica hoy, 2 de septiembre de 2016, en el portal "WebConsultas". Adjunto unas [...]

29 08, 2016

¿Es peligroso para un niño seguir una dieta vegana? (texto y entrevista)

Categories: Entrevista|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Hoy, Adrián Cordellat (Un Papá en Prácticas) ha escrito en El País el texto "¿Es peligroso para un niño seguir una dieta vegana?" Participamos Lucía Martínez (Dime Qué Comes), Francisco Ojuelos (@CriticaProcesal) y un servidor. ¿Es peligroso para un niño seguir una dieta vegana? El 10 de agosto, la diputada italiana Elvira Savino presentó un [...]

1 06, 2016

Lucía Martínez presenta “Vegetarianos con ciencia” (#GenteSana-#GenteDespierta-RNE, 20 de mayo 2016)

Categories: Entrevista, Gente Sana|Tags: , , , , , , , , , , , |

El pasado 20 de mayo, la dietista-nutricionista Lucía Martínez Argüelles (@Dimequecomes) tuvo la amabilidad de acompañarme en "Gente Sana", para presentar su recién publicado (y muy recomendable) libro "Vegetarianos con ciencia", prologado por Aitor Sánchez (@Midietacojea ). Libro, por cierto, que ya va por su segunda edición. Podcast en RNE: http://www.rtve.es/alacarta/audios/gente-despierta/gente-despierta-segunda-hora-20-05-16/3612974/ Podcast en iVoox: http://www.ivoox.com/gente-despierta-segunda-hora-20-05-16-audios-mp3_rf_11597772_1.html [...]

1 06, 2016

Alimentación en menores de 3 años (#GenteSana-#GenteDespierta-RNE, 13 de mayo 2016)

Categories: Entrevista, Gente Sana|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Este pasado 11 de mayo, la Generalitat de Catalunya actualizó su guía de la alimentación infantil, titulada “Recomendaciones para la alimentación en la primera infancia (de 0 a 3 años)”. Es una guía con recomendaciones pioneras, pero, como toda recomendación pionera, choca con ciertas creencias instauradas en la población. Es el caso del consejo de [...]

16 05, 2016

“Vegetarianos con ciencia”, recomendable libro de Lucia Martinez Argüelles (“Dime qué comes”)

Categories: Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , , , |

Si crees que los vegetarianos son una panda de iluminados y que dejar de comer carne nos convertirá en zombis malnutridos, “Vegetarianos con ciencia”, de Lucía Martínez Argüelles (@Dimequecomes) es tu libro. También lo es si consideras que el vegetarianismo “sana a los enfermos y expulsa los demonios”, o que basta con dejar de consumir [...]

15 05, 2016

Dieta y cocina vegana: Eduardo Dottori, Luciano Abait y Julio Basulto (Valencia)

Categories: Conferencias|Tags: , , , , , , , , , , , |

El próximo sábado 4 de junio, en Valencia, los cocineros Eduardo Dottori, Luciano Abait, y yo mismo, impartiremos un taller teórico de dieta y cocina vegana (con contenidos teóricos, así como una demostración-degustación). Será de 11 a 14h en el restaurante Rayuela (C/Campoamor 42, Valencia, teléfono 96.381.87.69), y el aforo máximo es de 30 personas [...]

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