4 11, 2017

Opción presencial de la 2ª edición del curso de etiquetas de alimentos

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Estás en la página que te permitirá adquirir una plaza para la opción presencial del curso de etiquetado nutricional (para acceder a la opción online -en streaming- haz clic aquí). El curso se impartirá el sábado 4 de noviembre de 2017, de 10 a 13:45h (hora española) en Barcelona. Tienes toda la información sobre el [...]

4 11, 2017

Opción online (en streaming) de la 2ª edición del curso de etiquetas de alimentos

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Estás en la página que te permitirá adquirir una plaza para la opción online (en streaming) del curso de etiquetado nutricional (para acceder a la opción presencial -en Barcelona- haz clic aquí). El curso se impartirá el sábado 4 de noviembre de 2017, de 10 a 13:45h (hora española). Tienes toda la información sobre el [...]

17 10, 2017

Entrevista sobre diversos temas nutricionales para esRadio

Categories: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , |

¡Buenas tardes! El día 5 de octubre me hicieron una entrevista en esRadio.fm. Por algún misterio que desconozco, no he sido capaz de encontrar el podcast, así que os dejo el vídeo en Youtube en el que aparece esta mismita entrevista. Enlace a Youtube con la retransmisión de la entrevista: https://www.youtube.com/watch?v=4TZA7zXHPVM&list=PLDMCnyITLQnyxpBQot4BGsM5pWTLlYoZe&index=54 Estuvimos hablando de múltiples cuestiones [...]

27 07, 2017

Curso de etiquetas de alimentos, presencial y en streaming (2ª edición)

Categories: Cursos, Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , , , , , |

Dado el éxito de la primera edición de este curso, que tuvo lugar el pasado marzo, me he decidido a activar una segunda edición, que impartiré el próximo 4 de noviembre de 2017 de 10 a 13:45h (hora española). Se trata de un curso de etiquetado nutricional en formato presencial y también en formato streaming. [...]

17 03, 2017

Curso de etiquetas de alimentos, opción presencial

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Estás en la página que te permitirá adquirir una plaza para la opción presencial del curso de etiquetado nutricional (para acceder a la opción online -en streaming- haz clic aquí). El curso se impartirá el viernes 17 de marzo de 2017, de 16 a 20h (hora española) en Barcelona. Tienes toda la información sobre el [...]

17 03, 2017

Curso de etiquetas de alimentos, opción online (en streaming)

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Estás en la página que te permitirá adquirir una plaza para la opción online (en streaming) del curso de etiquetado nutricional (para acceder a la opción presencial -en Barcelona- haz clic aquí). El curso se impartirá el viernes 17 de marzo de 2017, de 16 a 20 h (hora española). Tienes toda la información sobre [...]

14 02, 2017

Curso sobre etiquetas de alimentos (vídeo promocional)

Categories: Cursos, Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , |

Buen día. Acabo de subir a mi cuenta de Youtube el vídeo que aparece más abajo (elaborado por el gran Quim Crusellas (https://www.facebook.com/quim.crusellas.3), de Moviola Produccions) hablo del curso sobre etiquetas de alimentos que imparto el viernes 17 de marzo de 2017, de 16 a 20 h (hora española), tanto en forma presencial como online [...]

29 12, 2016

Curso de etiquetas de alimentos, presencial y en streaming

Categories: Conferencias, Cursos, Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , , , , , |

En marzo imparto un curso de etiquetado nutricional en formato presencial y también en formato streaming. Detallo a continuación las características fundamentales del curso (a quién va dirigido, objetivos, programa, metodología, fecha, precio y reservas). ¿A quién va dirigido el curso? A población general. Objetivos: Entender la importancia de revisar las etiquetas de los alimentos. [...]

11 06, 2016

Salchichas de surimi con 0% grasa y un Doraemon sonriente. Esto se hunde

Categories: Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Resulta que como la  Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC) de la OMS ha comunicado hace poco que los cárnicos procesados están implicados en el cáncer de colon (hablé de ello aquí y aquí), la industria alimentaria no ha tardado en responder creando mejunjes como el que aparece en la foto que tienen [...]

7 06, 2016

Contrarrestar el marketing de alimentos malsanos con 4 pes (ninguna es “patada”)

Categories: Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Me ha costado escribir “alimentos malsanos” en el título, en vez de lo que verdaderamente son: productos malsanos. Y es que hay engendros en los supermercados que ni en sueños se merecen el calificativo “alimento”. ¿Acaso un grito desgarrador es una melodía? Que no nos despisten: las grandes empresas de alimentos no cotizan en bolsa [...]

21 05, 2016

El chollo de los palitos de chía

Categories: Crítica Procesal, Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

“Piso económico con vistas a la montaña, amplio, completamente equipado, recién reformado y con ascensor, parking, piscina y paneles solares. Últimos dos pisos en venta (en 5 días se cierra esta oferta)”.   ¿Nos lo compramos, cariño? Hombre, amor, quizá antes deberíamos mirarlo de cerca. ¿Para qué?, si está clarísimo, es un chollo en toda [...]

23 03, 2016

Los aperitivos tendrán menos sal, ¿es una buena noticia?

Categories: Consumer|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Los aperitivos tendrán menos sal, ¿es una buena noticia? Los fabricantes de aperitivos se han comprometido a reducir la sal de sus productos, pero eso no significa que tendrán poca sal Por JULIO BASULTO @JulioBasulto_DN 16 de marzo de 2016 Tomamos casi 10 gramos de sal al día, el doble de la cantidad recomendada. Y [...]

9 03, 2016

Alimentos divertidos para niños: casi siempre insanos

Categories: Consumer, Se me hace bola|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Muchos de los alimentos dirigidos a los menores presentan una baja calidad nutricional Por JULIO BASULTO @JulioBasulto_DN 9 de marzo de 2016 Disfrazar los alimentos no parece una buena estrategia, si lo que se persigue es que nuestros hijos se guíen por su saciedad y por sus gustos y preferencias en base a una dieta [...]

1 02, 2016

Entrevista en Ser Consumidor: Aperitivos salados (“Es un grave problema que los niños coman snacks a diario”)

Categories: Entrevista, Ser Consumidor|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , |

En el programa de Ser Consumidor (Cadena Ser) de ayer (31 de enero de 2016), hablé con Jesús Soria de aperitivos salados. Antes de compartir el podcast aprovecho para traer una frase que incluí en mi libro "Se me hace bola": "Según la Asociación de Fabricantes de Aperitivos, los españoles ingerimos doscientos ochenta millones de [...]

27 01, 2016

Alimentos en el candelero: el puzle de la nutrición (entrevista de Jesús Méndez a Jordi Salas y a mí para Muy Salud -Muy Interesante-)

Categories: Entrevista|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Como expliqué en este enlace, en el número 4 de la revista Muy Salud (Muy Interesante), publicado en octubre de 2015, Jesús Méndez nos entrevistó a Jordi Salas-Salvadó y a mí en relación a diez productos alimenticios "polémicos". Pues bien, hoy, Jesús ha tenido la amabilidad de compartir la entrevista en su blog Dixit, comunicación [...]

13 01, 2016

Cumpleaños infantiles más saludables

Categories: Consumer|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Las fiestas infantiles contribuyen hoy en día al desequilibrio que existe en la dieta de los niños Por JULIO BASULTO @JulioBasulto_DN 13 de enero de 2016 La poco equilibrada dieta infantil empeora en los cumpleaños. El cumpleaños se festeja una vez al año, pero los niños no solo celebran el suyo. Cuando en una clase [...]

10 11, 2015

Me ha entrevistado Más Vale Tarde (La Sexta TV) sobre varias cuestiones nutricionales

Categories: Entrevista|Tags: , , , , , , , , , , , |

Esta tarde me ha entrevistado, en directo, el programa de televisión Más Vale Tarde de La sexta en relación a cuestiones como la sal, el azúcar, la esperanza de vida, la calidad de vida, la obesidad infantil o el respeto al apetito del niño. Aviso: no tengo nada que ver con las recomendaciones nutricionales que [...]

9 11, 2015

2ª parte de la entrevista que me ha hecho Jorge García Bastida para La Jugada Financiera, (carne roja, sal, azúcar, gases, etc)

Categories: Entrevista|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

By Jorge Garcia Bastida on November 9, 2015 @JorgeGarBas Segunda parte de la entrevista a Julio Basulto, nutricionista y escritor. Para acceder a la primera, titulada ‘¿Agua del grifo, consumo de lácteos o evitar el estreñimiento? consejos de nutrición de Julio Basulto’, haz click aquí. 8. ¿Cómo evitar gases o hinchazón? ¿Algún alimento? [...] Seguir [...]

30 10, 2015

Carnes rojas y carnes procesadas y cáncer, en #GenteSana (Gente Despierta-RNE) 30/oct/2015

Categories: Gente Sana|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

En el programa de anoche (30 de octubre de 2015),  de mi sección ‪#‎GenteSana‬, en Gente despierta-Radio Nacional de España, con Carles Mesa, hablamos de carne y cáncer. ¿Qué ha dicho la Organización Mundial de la Salud? ¿Qué es exactamente carne roja y carne procesada? El jamón serrano ¿es tan arriesgado como una salchicha de [...]

26 10, 2015

Entrevista en Ser Consumidor: sal y azúcar

Categories: Entrevista, Ser Consumidor|Tags: , , , , , , , , , , , , , |

Ayer, 25 de octubre, me entrevistó Jesús Soria para SER Consumidor en relación al azúcar y la sal, tema del que hablé en 2013, en un texto titulado "¿Qué es peor, tomar mucho azúcar o mucha sal?"➜http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/alimentos_a_debate/2013/11/19/218696.php Enlace en Ser Consumidor➜http://cadenaser.com/programa/2015/10/23/ser_consumidor/1445603763_768959.html La entrevista comienza a partir del minuto 34:30➜http://play.cadenaser.com/audio/cadenaser_serconsumidor_20151025_060000_070000/ En iVoox (desde el minuto 34:30)➜http://www.ivoox.com/ser-consumidor-25-10-2015-iphones-falsos-subida-audios-mp3_rf_9153515_1.html [...]

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