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13 07, 2021

Cazando mitos dietéticos: hacer ejercicio ¿aumenta mucho el apetito?

2023-09-10T19:07:50+02:0013/07/2021|Categorías: Comer y correr, Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Hay estudios que le hacen a uno saltar de alegría. Y el publicado en PLoS One en 2014, por Joseph E. Donnelly y colaboradores, es uno de ellos. Les aseguro que solo con leer la conclusión ya me entraron ganas [...]

29 04, 2021

No es lo mismo «azúcares libres» que «azúcares añadidos»

2023-03-09T14:29:47+01:0029/04/2021|Categorías: Beber sin sed, Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

El sueño de los azúcares añadidos produce monstruos. No son lo mismo, pero son igual de perjudiciales. Un "azúcar naturalmente presente" puede, si es libre, tener el mismo efecto metabólico que un "azúcar añadido". La buena noticia es que son [...]

25 04, 2021

Cirugía para la obesidad, con Violeta Moizé y Montse Molas en «Vida Sana» (25/04/2021)

2022-10-26T08:22:34+02:0025/04/2021|Categorías: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Vida Sana|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , |

Como sabéis, mi espacio “Vida Sana”  (programa “No es un día cualquiera”, en Radio Nacional de España) cuenta cada semana con una “Pregunta sana”, y normalmente sorteamos uno de mis libros entre quienes acierten la respuesta. Pues bien, esta semana [...]

15 03, 2021

Estás mu delgao, Julio

2021-03-15T16:38:43+01:0015/03/2021|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , |

Anteayer dediqué 7 minutos a responder a todas esas personas que me sueltan, desde hace como mínimo 30 años y siempre con aires de desdén endiosado, frasecitas como "Estás demasiado delgado, Julio", "Cada vez estás más delgado" o incluso (no [...]

28 02, 2021

Ayuno intermitente: habemus Cochrane

2021-03-01T17:10:32+01:0028/02/2021|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , |

Gracias a un tuit de la Dietista-Nutricionista Eva Gosenje (aquí el tuit) he sabido que acaba de publicarse una revisión Cochrane sobre el ayuno intermitente, esa propuesta a la que he dedicado varias entradas en este humilde blog (las tienen [...]

9 12, 2020

No beba Coca-Cola

2023-07-10T12:24:08+02:0009/12/2020|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , |

Texto publicado originalmente en "Comer o no comer" en 2014 (he añadido algunas posdatas). Si le pagaran por traducir un texto, siempre intentando reconstruir lo más fielmente posible su sentido original, ¿cómo redactaría usted en castellano la frase “avoid sugar-sweetened [...]

9 12, 2020

Obesidad en adultos (curso online para sanitarios). Nueva edición actualizada.

2021-02-09T08:32:08+01:0009/12/2020|Categorías: Cursos, Julio Basulto (Blog personal)|Etiquetas: , , , , , , , , , , , |

¿Qué aspectos más relevantes debe tener en cuenta cualquier profesional sanitario implicado en la prevención o en el tratamiento de la obesidad en adultos? El objetivo de este curso online (grabado por la gran Marta Bermúdez Vilaró) es resolver esta [...]

9 12, 2020

Entradas del curso online Obesidad en adultos (para sanitarios).

2021-02-09T08:32:30+01:0009/12/2020|Categorías: |Etiquetas: , , , , , , , , , , , |

Estás en la página que te permitirá adquirir el curso online "Obesidad en adultos”. Tienes toda la información sobre el curso (a quién va dirigido, objetivos, programa, metodología, fechas, dudas, etc.) en esta entrada. Importante: Tendrás acceso al vídeo y [...]

3 12, 2020

El vegetarianismo ¿rompe los huesos?

2022-10-14T08:03:44+02:0003/12/2020|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto, Ujué Fresán|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Por Ujué Fresán y Julio Basulto.   Ciencia versus titulares Un reciente estudio que evalúa la dieta de casi 55.000 británicos seguidos de media durante 18 años (EPIC Oxford study) ha observado que las personas que siguen una dieta pescovegetariana [...]

17 11, 2020

37 plátanos de Canarias contra «la palmera de Basulto»

2020-11-17T13:04:15+01:0017/11/2020|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , |

Si no me he descontado, 31 medios de comunicación se han hecho eco de esa foto que hice a una palmera de chocolate que, ella solita, nos aporta prácticamente todas las calorías que necesitamos en un día por solo 1,6 [...]

30 09, 2020

Ayuno intermitente, masa muscular y principio de precaución

2020-10-22T09:53:40+02:0030/09/2020|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Nota: he intentado ultrarresumir esta entrada en un minuto en mi cuenta de YouTube. Principio de precaución ¿Conocen el principio de precaución? Es uno de los “principios generales de acción en salud pública” a los que están sujetas las administraciones [...]

24 09, 2020

Algo pasa con los carbohidratos

2020-09-24T18:08:28+02:0024/09/2020|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Artículo originalmente publicado en Espacio Abierto  en febrero de 2015. Lo he incluido aquí, sobre todo, para añadir una importante posdata. Hace unos años que intento leer todo lo que escribe el catedrático de nutrición y medicina Jim Mann. Digo [...]

13 09, 2020

El viacrucis de la obesidad, en «Vida Sana» (13/septiembre/2020)

2020-11-14T16:40:07+01:0013/09/2020|Categorías: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Vida Sana|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , |

“El sentimiento de culpa suele obrar como una forma de autocastigo que apunta directo al corazón, una especie de harakiri psicológico autodestructivo, donde se ataca a la persona y no a la conducta específica”. Con esta frase, del libro “Sabiduría [...]

10 09, 2020

¿Cuánto azúcar tienen los «alimentos» para menores de 36 meses?

2020-09-10T19:57:38+02:0010/09/2020|Categorías: Francisco José Ojuelos, Julio Basulto (Blog personal), Se me hace bola, Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

El azúcar supone, según un nuevo estudio coordinado por Jayne Hutchinson, una tercera parte de la energía de los "alimentos" dirigidos a menores de 36 meses en España y en Dinamarca, Eslovenia, Estonia, Hungría, Italia, Malta, Noruega, Portugal y Reino [...]

4 09, 2020

“Perder peso”. Curso online (2ª edición actualizada). ¡Reactivación!

2020-12-10T10:47:29+01:0004/09/2020|Categorías: Cursos, Julio Basulto (Blog personal)|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , |

Entradas agotadas para este curso. Más cursos aquí: www.juliobasulto.com/cursos (para recibir información sobre mis cursos suscríbete a mi blog). Recientemente he activado este curso, pero como en las dos anteriores ocasiones en las que lo he hecho las entradas disponibles [...]

4 09, 2020

Entradas del Curso Online “Perder peso”, 2ª edición actualizada (¡Reactivación!)

2021-01-09T12:57:51+01:0004/09/2020|Categorías: |Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , |

Entradas agotadas para este curso. Más cursos aquí: www.juliobasulto.com/cursos (para recibir información sobre mis cursos suscríbete a mi blog). Estás en la página que te permitirá adquirir una entrada para la segunda edición actualizada del curso "Perder peso”, dirigido a [...]

27 07, 2020

El viacrucis de la obesidad

2022-10-09T08:28:42+02:0027/07/2020|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Roser Jordà, Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , |

Nació con un alto riesgo genético de obesidad (Hum Mol Genet. 2006 Oct 15;15). Su madre no recibió ninguna clase de asesoramiento sobre lactancia materna. Al nacer, el personal de enfermería le enchufó varios biberones “porque lloraba mucho” y sus [...]

3 07, 2020

Responsabilidad de la mala alimentación infantil, en «Vida Sana» con Francisco José Ojuelos (28/junio/2020)

2020-07-03T18:44:06+02:0003/07/2020|Categorías: Francisco José Ojuelos, Julio Basulto (Blog personal), Vida Sana|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Los niños españoles siguen, en general, una alimentación desequilibrada. ¿La culpa es de los padres? En esta nueva entrega de Vida Sana, Carles Mesa y yo hablamos de ello junto al abogado Francisco José Ojuelos. Francisco es licenciado en derecho [...]

23 06, 2020

La culpa de que los niños coman tan mal, ¿es de los padres?

2021-10-07T18:14:07+02:0023/06/2020|Categorías: Crítica Procesal, Francisco José Ojuelos, Julio Basulto (Blog personal), Materia, Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , |

"La inocencia no encuentra protección en la culpabilidad" (François de La Rochefoucauld). El pasado 11 de julio, el abogado Francisco José Ojuelos y yo publicábamos un artículo en la revista científica "Revista de Pediatría de Atención Primaria". Su título es [...]

15 06, 2020

Las grasas de la dieta keto versus la salud de quien la sigue

2020-06-16T09:30:03+02:0015/06/2020|Categorías: Beber sin sed, Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , |

Escribí un artículo sobre la dieta cetogénica (conocida como "dieta keto") en este mismo blog el pasado 18 de julio del año pasado. Lo titulé "La dieta cetogénica está de moda. El rigor científico no", y he ido añadiendo varias [...]

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