5 12, 2017

¿Propiedades saludables del alcohol? ¡Ya basta! “Gente Sana” (Gente Despierta)

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¡Buenas noches! El pasado día 24 de noviembre, Carles Mesa y yo estuvimos de nuevo, en la sección “Gente Sana” (Gente Despierta). Nos acompañaron dos grandes profesionales y amigos: Eduard Baladia, dietista-nutricionista y Francisco José Ojuelos, abogado. Aquí os dejo los enlaces con el programa. Mil gracias a los dos por acompañarnos. Podcast en RNE: http://www.rtve.es/alacarta/audios/gente-despierta/consumo-alcohol-julio-basulto-gente-sana/4322303/ Podcast en el portal [...]

12 06, 2017

¿Benecol, Danacol, Omega-3, soja…para el corazón? “No se recomienda”.

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El viernes pasado el cardiólogo Julián Palacios y yo desaconsejábamos, en la sección "Gente Sana" del programa "Gente Despierta" (Radio Nacional de España), los famosos "yogures para el colesterol" (aquí el programa completo). Y, lo que es la vida, me entero hoy mismo de que una recién publicada guía del Ministerio de Sanidad incluye la [...]

11 01, 2017

El cinturón de seguridad en el coche no es una moda, y el ácido fólico en embarazadas tampoco

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Escribir un libro en el que aparecen consejos de salud es delicado, porque puede que, en un futuro, esos consejos queden obsoletos. Por eso es importante seleccionarlos bien, y basarlos en pruebas científicas robustas, de las que sea “unlikely to be strongly affected by the results of future studies”, es decir, “improbable que se vean [...]

11 06, 2016

Salchichas de surimi con 0% grasa y un Doraemon sonriente. Esto se hunde

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Resulta que como la  Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC) de la OMS ha comunicado hace poco que los cárnicos procesados están implicados en el cáncer de colon (hablé de ello aquí y aquí), la industria alimentaria no ha tardado en responder creando mejunjes como el que aparece en la foto que tienen [...]

29 04, 2016

Bebidas “energéticas” (#GenteSana-#GenteDespierta-RNE, 29 de abril 2016)

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Hace dos semanas, el Ministerio de Sanidad celebró la Conferencia Sectorial del Plan Nacional sobre Drogas y en ella anunció que incluirá en sus estadísticas el consumo de las llamadas “bebidas energéticas”. Por ello, en mi sección “Gente Sana” del programa Gente Despierta, Carles Mesa y yo las hemos definido (entre otros motivos para no [...]

23 03, 2016

Los aperitivos tendrán menos sal, ¿es una buena noticia?

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Los aperitivos tendrán menos sal, ¿es una buena noticia? Los fabricantes de aperitivos se han comprometido a reducir la sal de sus productos, pero eso no significa que tendrán poca sal Por JULIO BASULTO @JulioBasulto_DN 16 de marzo de 2016 Tomamos casi 10 gramos de sal al día, el doble de la cantidad recomendada. Y [...]

22 03, 2016

La verdadera “curva en J” del alcohol

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Nota (9 de abril de 2017):  si estás leyendo esta entrada, quizá te interese esta otra: "Vídeo y transcripción [con bibliografía] de la charla “La copita de vino no es saludable” (TEDxAlcoi)".   Corría el año 2009 cuando Eduard Baladia, Maria Manera, Maria Teresa Comas y yo publicábamos, en nombre del ya disuelto GREP-AEDN, un [...]

2 03, 2016

Yodo en el embarazo, postura del Ministerio de Sanidad

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La suplementación con yodo durante la gestación se supedita hoy en España a la ingesta de sal yodada y de lácteos Por JULIO BASULTO @JulioBasulto_DN 2 de marzo de 2016 Conviene que las embarazadas sigan una dieta sana. Nadie lo duda. Más controvertida es la suplementación con yodo en esta etapa. Por eso es importante [...]

19 02, 2016

Pescado (1) en “Gente Sana” (Gente Despierta-RNE)

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Carles Mesa y yo hemos hablado esta noche de pescado en mi sección #GenteSana del programa Gente Despierta (RNE). Como se han quedado varias cuestiones en el tintero, la semana que viene dedicaremos de nuevo la sección al pescado. (P.D. Aquí la segunda parte: http://juliobasulto.com/pescado-2-en-gente-sana-gente-despierta-rne/). Hoy he intentado responder a cuestiones como, ¿Tomamos poco pescado?, [...]

1 07, 2015

La dieta del hielo para adelgazar

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La promesa de perder peso a base de chupar o masticar hielo no tiene sustento científico Por JULIO BASULTO 1 de julio de 2015 Imagen: kirs-ua El catálogo de invenciones dietéticas es casi infinito. Tiene su límite en la imaginación humana, que no conoce fronteras. Sucede, de hecho, como en los cuentos de hadas, con [...]

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