1 11, 2017

Tengo anemia ¿la trato con “plantas medicinales”?

Categories: Julio Basulto (Blog personal), La Sirena, Mamá come sano|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Artículo originalmente publicado en el blog de “La Sirena” (colaboré hasta 2015) en 2013. He actualizado algunos datos.   ¿Por qué el médico no nos prescribe “plantas medicinales” cuando nos diagnostica una anemia? Existen diversas razones, tal y como enumero a continuación, pero la más importante es que no han sido evaluadas mediante estudios rigurosos [...]

4 11, 2016

Errata en “Más vegetales, menos animales”: hierro en bebés vegetarianos

Categories: Julio Basulto (Blog personal), Más vegetales menos animales|Tags: , , , , |

Juanjo Cáceres y yo acabamos de darnos cuenta de que hay una errata importante en nuestro recién publicado libro “Más vegetales, menos animales”. Aunque vamos a comunicar este hecho a la editorial hoy mismo, creemos que es importante dedicarle una entrada en el blog por si algún lector tiene en sus manos la primera edición del [...]

29 08, 2016

¿Es peligroso para un niño seguir una dieta vegana? (texto y entrevista)

Categories: Entrevista|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Hoy, Adrián Cordellat (Un Papá en Prácticas) ha escrito en El País el texto "¿Es peligroso para un niño seguir una dieta vegana?" Participamos Lucía Martínez (Dime Qué Comes), Francisco Ojuelos (@CriticaProcesal) y un servidor. ¿Es peligroso para un niño seguir una dieta vegana? El 10 de agosto, la diputada italiana Elvira Savino presentó un [...]

11 03, 2016

¿Obligar a los niños a comer? (#GenteSana-#GenteDespierta-RNE)

Categories: Entrevista, Gente Sana|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

En este nueva "entrega" de “Gente Sana”, Carles Mesa y yo hemos hablado en Gente Despierta del recién publicado documento de la Generalitat de Catalunya que nos invita a respetar el apetito de los niños y sus gustos y preferencias, dentro de una oferta de alimentos saludables. Se titula "Acompañar las comidas de los niños. [...]

11 02, 2016

¿Ser vegetarianos mejora nuestra salud? (entrevista en Ser Saludable)

Categories: Entrevista, Ser Saludable, Ser Saludable (Cadena Ser|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , |

Me ha entrevistado brevemente Sara Tabares y su equipo en "Ser Saludable" (Cadena Ser Valencia) en relación al vegetarianismo. Respondo a cuestiones como ¿qué diferencia hay entre vegetarianos y veganos?, ¿qué cambios sufre el organismo de un carnívoro cuando decide optar por este tipo de alimentación?, ¿habrá carencias de proteínas, hierro o calcio?, ¿tan importante [...]

15 12, 2015

La regulación de la publicidad de alimentos: un estriptís por entregas, (6), por Francisco Ojuelos y Julio Basulto. La publicidad dirigida a los niños. Conclusiones.

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Termina con esta sexta entrega (aquí la primera, la segunda, la tercera, la cuarta y la quinta) nuestra serie en forma de estriptís, que hoy queremos concluir, desde luego, con un desnudo integral. Como seguramente recordarán, el índice que preestablecimos al principio es: I.Introducción. II. Contexto: las normas aplicables:  1) Publicidad general y consumidores. 2) [...]

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