21 06, 2017

“Guía consumidor – Zumos y niños”, entrevista para “Hoy por hoy” (Cadena Ser)

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Buenas tardes. El pasado 25 de mayo, Gemma Nierga y Jesús Soria me entrevistaron en el programa “Hoy por hoy” (Cadena Ser) sobre el consumo de zumos por parte de niños. La palabra clave es "avoid" o evitar, en castellano, aunque valdría con no abusar de los zumos (ni adultos ni niños), sobre todo si tenemos la falsa creencia de que [...]

24 03, 2016

Entrevista en Hoy por hoy con Gemma Nierga y Jesús Soria (cereales “de desayuno”)

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El pasado 16 de marzo, Gemma Nierga y Jesús Soria me entrevistaron en el programa "Hoy por hoy" (Cadena Ser) sobre los cereales "de desayuno". Según comentaron Gemma y Jesús, el consumo de estos productos está estancado. De ser así, me alegraría mucho, dado que casi todos suelen tener grandes cantidades de azúcar (que en [...]

2 01, 2016

“Top 10” de lo más leído en mi Facebook en 2015

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Ayer compartí por aquí las diez entradas más leídas en 2015 en mi página web, y hoy me he levantado pensado que no estaría mal traer también un dato complementario: el “top 10” de lo más leído en mi cuenta de Facebook, de entre las 1.047 entradas que publiqué el pasado año (una media de [...]

26 10, 2015

Entrevista en Hoy por Hoy: carnes procesadas y cáncer

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Esta mañana he hablado con Gemma Nierga en Hoy por Hoy- Cadena SER y también con El Comidista sobre la noticia de los cárnicos procesados y el cáncer (http://goo.gl/TA56wY), así que ahí va el podcast➜ http://play.cadenaser.com/audio/000WB0022320151026155936/ En iVoox➜http://www.ivoox.com/carnes-procesadas-pasan-al-grupo-1-segun-audios-mp3_rf_9165792_1.html El año pasado escribí este texto, muy relacionado: "Cárnicos procesados (esto incluye al embutido y al jamón): [...]

24 08, 2015

El cuento de Julio sin miedo (respuesta de Julio Basulto al Comité de Nutrición de la Asociación Española de Pediatría)

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  Había una vez un país en el que un ogro atroz llamado obesidad infantil tenía aterrorizada a la población. El ogro era, en palabras de la Organización Mundial de la Salud (OMS), “uno de los problemas de salud pública más graves del siglo XXI”. Su poder era inmenso, ya que casi la mitad de [...]

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