30 12, 2016

“Dime con quién andas y te diré qué política alimentaria tienes”, en Materia

Categories: Julio Basulto (Blog personal), Materia|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Hoy publico en la sección "Nutrir con ciencia" de Materia (El País) un texto titulado "Dime con quién andas y te diré qué política alimentaria tienes".  Guarda relación con el texto "¿Quién mueve los hilos de la política alimentaria en España?", que publiqué en este blog el pasado25 de noviembre. Transcribo las primeras líneas y [...]

21 09, 2016

Ir a donar sangre…y volver con mala sangre por culpa de las galletas “Avenacol”

Categories: #CaraQuePonemosL@sNutricionistasCuando, Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Lo confieso: he estado 10 años sin donar sangre. Sí, está fatal, lo reconozco. Supongo que como no soy el único que pone excusas baratas, el banco de sangre de la Generalitat de Catalunya habrá pensado aquello de “Si la montaña no va a Mahoma, Mahoma va a la montaña”, por lo que anteayer se [...]

2 05, 2016

Valor nutricional del azúcar refinado: cero

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Vengo de comprar garbanzos cocidos: en la tienda que tenemos cerquita de casa los cocinan tan bien que no podemos resistirnos a ellos. Pero además de garbanzos, me he llevado de la tienda la foto que aparece debajo de estas líneas. En ella vemos que los Smacks de Kellogg's tienen la gentileza (ejem) de regalarnos [...]

21 01, 2016

Evitar las bebidas azucaradas (“refrescos”), prioridad mundial

Categories: Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Julio Basulto (@JulioBasulto_DN), 21 de enero de 2016 En su canción “Reír y llorar” Kiko Veneno afirma que “la coca-cola siempre es igual”. Es verdad, pero también es verdad que dicha bebida debería cambiar, por el bien de la salud poblacional. Como expliqué ayer en el texto “¿Y si quitamos azúcar a las bebidas azucaradas?”, [...]

29 10, 2015

¿Podemos o no podemos comer carnes rojas y procesadas?

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¿Podemos o no podemos comer carnes rojas y procesadas? Conviene disminuir nuestra ingesta de carnes rojas y procesadas, pero sin alarmismos injustificados Por JULIO BASULTO @JulioBasulto_DN 29 de octubre de 2015 La Organización Mundial de la Salud (OMS) acaba de relacionar el elevado consumo de carnes rojas y procesadas con el riesgo de cáncer. Pero [...]

14 10, 2015

Famoso deportista anunciando Whisky (con un par)

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Qué horror encontrarme, al abrir una revista, a un famoso escalador anunciando nada menos que whisky. Así, sin anestesia ni nada. Por eso precisamente hablé hace poco en SER Consumidor de "famosos ambiciosos"➜http://cadenaser.com/programa/2015/08/05/ser_consumidor/1438765466_047331.html Aquí va un fragmento de lo que le diría (le diría muchas más cosas, pero bueno): "Señor Alex Honnold. ¿Sabe usted que [...]

14 10, 2015

¿Qué causa 9 de cada 10 muertes en Europa?

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Las enfermedades no transmisibles, relacionadas con el estilo de vida, son las responsables del 87% de las muertes en España y los países de nuestro entorno Por JULIO BASULTO @JulioBasulto_DN 14 de octubre de 2015 "Estamos en manos del destino" o "De algo hay que morir" son frases que pronuncian quienes desconocen la importancia de [...]

8 10, 2015

1 de octubre, día internacional de las personas mayores (varios textos)

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Según la OMS el 1 de octubre es el día internacional de las personas mayores (http://www.who.int/ageing/events/idop_rationale/es/), así que he pensado en compartir por aquí cinco textos y un vídeo en el que abordo cuestiones relacionadas con el estilo de vida con el paso de los años: 1.- "El peso de los años, ¿por qué no [...]

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