26 11, 2016

Vídeo de Carlos González y Julio Basulto en Barcelona (sexto fragmento)

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He subido a mi canal de Youtube, al que os podéis suscribir, la sexta parte (de ocho) de la conferencia titulada “Alimentación infantil” que impartimos, el pasado 10 de septiembre el pediatra Carlos González y yo” en Barcelona, en concreto en el Centre Cívic Casinet d’Hostafrancs. Las cinco anteriores las tenéis aquí, aquí, aquí, aquí [...]

29 08, 2016

¿Es peligroso para un niño seguir una dieta vegana? (texto y entrevista)

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Hoy, Adrián Cordellat (Un Papá en Prácticas) ha escrito en El País el texto "¿Es peligroso para un niño seguir una dieta vegana?" Participamos Lucía Martínez (Dime Qué Comes), Francisco Ojuelos (@CriticaProcesal) y un servidor. ¿Es peligroso para un niño seguir una dieta vegana? El 10 de agosto, la diputada italiana Elvira Savino presentó un [...]

1 06, 2016

Lucía Martínez presenta “Vegetarianos con ciencia” (#GenteSana-#GenteDespierta-RNE, 20 de mayo 2016)

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El pasado 20 de mayo, la dietista-nutricionista Lucía Martínez Argüelles (@Dimequecomes) tuvo la amabilidad de acompañarme en "Gente Sana", para presentar su recién publicado (y muy recomendable) libro "Vegetarianos con ciencia", prologado por Aitor Sánchez (@Midietacojea ). Libro, por cierto, que ya va por su segunda edición. Podcast en RNE: http://www.rtve.es/alacarta/audios/gente-despierta/gente-despierta-segunda-hora-20-05-16/3612974/ Podcast en iVoox: http://www.ivoox.com/gente-despierta-segunda-hora-20-05-16-audios-mp3_rf_11597772_1.html [...]

16 05, 2016

“Vegetarianos con ciencia”, recomendable libro de Lucia Martinez Argüelles (“Dime qué comes”)

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Si crees que los vegetarianos son una panda de iluminados y que dejar de comer carne nos convertirá en zombis malnutridos, “Vegetarianos con ciencia”, de Lucía Martínez Argüelles (@Dimequecomes) es tu libro. También lo es si consideras que el vegetarianismo “sana a los enfermos y expulsa los demonios”, o que basta con dejar de consumir [...]

15 10, 2015

#CaraQuePonemosL@sNutricionistasCuando vemos en Youtube a un holandés “sanado” tras eliminar el azúcar

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Por la presente, estreno la sección #CaraQuePonemosL@sNutricionistasCuando. Y es que hace unos días se hizo “viral” en Youtube un breve “documental” (entre ineludibles comillas) en el que un joven y atlético holandés, tras dejar de tomar azúcar, alcohol y otros alimentos procesados, pasa por encontrarse primero “fatal” (por un supuesto “síndrome de abstinencia”) y más [...]

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