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6 10, 2023

Veganismo y veganofobia, con Mikel López Iturriaga en «Vida Sana» (28/09/2023)

2023-10-06T18:12:22+02:0006/10/2023|Categorías: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Vida Sana|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Veganismo y veganofobia El espacio “Vida Sana” sigue contando con la inestimable colaboración de Mikel López Iturriaga… y eso es una muy buena noticia. Para quien no lo conozca, Mikel es un referente nacional del periodismo gastronómico y director de [...]

29 09, 2023

Más vegetales y menos animales, también por la salud de tu bolsillo

2024-02-16T18:10:34+01:0029/09/2023|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Más vegetales menos animales, Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , |

Acabo de conocer, gracias a un aviso de mi amiga Maria Manera, un estudio que corrobora lo que expuse por aquí en 2020 en el texto "Más vegetales y menos animales por salud, economía y medio ambiente". Se trata de [...]

2 08, 2023

Cuidar tu salud cuida la salud del planeta

2024-02-16T18:10:12+01:0002/08/2023|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Más vegetales menos animales, Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Aquí os traigo algunas de las importantísimas consideraciones sobre la relación entre dieta, salud y medio ambiente que acaban de publicar Urvi A. Shah y Gia Merlo en la revista científica @JAMA_current. Como indiqué ayer por aquí ("Más razones para [...]

31 07, 2023

Más razones para consumir menos carne

2024-02-16T18:09:25+01:0031/07/2023|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Más vegetales menos animales, Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , |

"El sistema alimentario tiene un impacto global masivo en el medio ambiente y la salud que podría reducirse con una transición hacia "plant-based diets" (dietas basadas en alimentos de origen vegetal poco procesados)". Es el dato más destacable de una [...]

27 07, 2023

Dieta vegetariana: recomendable en personas con alto riesgo cardiovascular

2024-02-16T18:10:20+01:0027/07/2023|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Más vegetales menos animales, Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , |

Con dos días de diferencia he tenido noticia de dos importantes estudios sobre dieta vegetariana y salud que no puedo dejar de compartir aquí. Anteayer publiqué un tuit en el que resumí el resultado de un recién publicado estudio sobre [...]

3 12, 2020

El vegetarianismo ¿rompe los huesos?

2022-10-14T08:03:44+02:0003/12/2020|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto, Ujué Fresán|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Por Ujué Fresán y Julio Basulto.   Ciencia versus titulares Un reciente estudio que evalúa la dieta de casi 55.000 británicos seguidos de media durante 18 años (EPIC Oxford study) ha observado que las personas que siguen una dieta pescovegetariana [...]

3 06, 2020

Vegetarianismo en el comedor escolar y otros documentos de la Generalitat de Catalunya

2020-06-03T18:31:20+02:0003/06/2020|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , |

Mi admirada amiga Maria Manera me envía un enlace con una recopilación de publicaciones de la Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT) sobre la alimentación saludable para niños y jóvenes (en catalán). Todas las publicaciones son interesantísimas, así que [...]

2 06, 2020

Vegetarianismo en distintas etapas de la vida. Curso online (2ª edición actualizada)

2020-09-04T16:26:52+02:0002/06/2020|Categorías: Cursos, Julio Basulto (Blog personal)|Etiquetas: , , , , , , , , , , , |

Este curso ya no está activo. Más cursos de Julio Basulto: www.juliobasulto.com/cursos ¿Qué conviene saber sobre la alimentación vegetariana para que sea saludable? Es lo que persigue resolver este curso (2ª edición actualizada). Este curso actualizado, dirigido a población general, [...]

3 03, 2020

En mi Youtube, la conferencia «Dieta vegetariana»

2020-03-03T19:19:56+01:0003/03/2020|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Más vegetales menos animales, Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , |

Acabo de subir a mi canal de YouTube la ponencia "Dieta vegetariana", impartida el 24 de octubre de 2019 en Alicante en el marco del XXXVII Congreso Nacional de Estudiantes de Medicina (CNEM). Mi ponencia formó parte de la mesa [...]

30 10, 2017

Ya en castellano el documento «Preguntas más frecuentes» (alimentación 0-3 años)

2020-01-28T11:57:47+01:0030/10/2017|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Si tenéis buena memoria, sabréis que el pasado 8 de abril publiqué por aquí un texto titulado "60 preguntas frecuentes sobre la alimentación de 0 a 3 años (Generalitat de Catalunya)". En él, traducía al castellano algunas de esas 60 [...]

8 04, 2017

60 preguntas frecuentes sobre la alimentación de 0 a 3 años (Generalitat de Catalunya)

2020-01-28T11:57:30+01:0008/04/2017|Categorías: Juanjo Cáceres, Julio Basulto (Blog personal), Más vegetales menos animales, Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

La Agència de Salut Pública de Catalunya (Generalitat de Catalunya), ha vuelto a publicar un recomendable documento, en este caso titulado “Preguntes més freqüents: PMF. Recomanacions per a l’alimentació  en la primera infància (de 0 a 3 anys)” (“Preguntas más [...]

22 03, 2017

Curso «Alimentación vegetariana en diferentes etapas de la vida». Opción online (en Streagmin).

2018-05-08T00:54:37+02:0022/03/2017|Categorías: |Etiquetas: , , , , , , |

Estás en la página que te permitirá adquirir una plaza para la opción online (en streaming) del curso de Alimentación vegetariana en diferentes etapas de la vida (para acceder a la opción presencial -en Vic- haz clic aquí). El curso [...]

22 03, 2017

Curso «Alimentación vegetariana en diferentes etapas de la vida». Opción presencial

2018-05-08T00:54:37+02:0022/03/2017|Categorías: |Etiquetas: , , , , |

Estás en la página que te permitirá adquirir una plaza para la opción presencial del curso de Alimentación vegetariana en diferentes etapas de la vida (para acceder a la opción online -en streaming- haz clic aquí). El curso se impartirá [...]

29 08, 2016

¿Es peligroso para un niño seguir una dieta vegana? (texto y entrevista)

2018-07-19T17:28:25+02:0029/08/2016|Categorías: Entrevista, Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Hoy, Adrián Cordellat (Un Papá en Prácticas) ha escrito en El País el texto "¿Es peligroso para un niño seguir una dieta vegana?" Participamos Lucía Martínez (Dime Qué Comes), Francisco Ojuelos (@CriticaProcesal) y un servidor. ¿Es peligroso para un niño [...]

16 05, 2016

«Vegetarianos con ciencia», recomendable libro de Lucia Martinez Argüelles («Dime qué comes»)

2018-07-19T18:01:38+02:0016/05/2016|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , |

Si crees que los vegetarianos son una panda de iluminados y que dejar de comer carne nos convertirá en zombis malnutridos, “Vegetarianos con ciencia”, de Lucía Martínez Argüelles (@Dimequecomes) es tu libro. También lo es si consideras que el vegetarianismo [...]

11 12, 2015

Vegetarianismo, Juanjo Cáceres y Julio Basulto en #GenteSana (Gente Despierta-RNE, 11-12-2015)

2018-05-08T00:53:34+02:0011/12/2015|Categorías: Entrevista, Gente Sana|Etiquetas: , , , , , , , , , , |

En el programa del 11 de diciembre de 2015 de la sección #GenteSana del programa "Gente Despierta" en Radio Nacional de España (dirigido por Carles Mesa), Juanjo Cáceres y yo hablamos de vegetarianismo y de las múltiples preguntas relacionadas con [...]

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