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2 08, 2023

Cuidar tu salud cuida la salud del planeta

2024-02-16T18:10:12+01:0002/08/2023|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Más vegetales menos animales, Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Aquí os traigo algunas de las importantísimas consideraciones sobre la relación entre dieta, salud y medio ambiente que acaban de publicar Urvi A. Shah y Gia Merlo en la revista científica @JAMA_current. Como indiqué ayer por aquí ("Más razones para [...]

31 07, 2023

Más razones para consumir menos carne

2024-02-16T18:09:25+01:0031/07/2023|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Más vegetales menos animales, Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , |

"El sistema alimentario tiene un impacto global masivo en el medio ambiente y la salud que podría reducirse con una transición hacia "plant-based diets" (dietas basadas en alimentos de origen vegetal poco procesados)". Es el dato más destacable de una [...]

23 06, 2017

Maira Bes Rastrollo en “Gente Sana” (Gente Despierta) (Podcast)

2018-05-08T00:51:58+02:0023/06/2017|Categorías: Gente Sana, Julio Basulto (Blog personal)|Etiquetas: , , , , , , , |

¡Buenos días! En el programa Gente Despierta (sección “Gente Sana”) de hoy, (el gran) Carles Mesa y yo tuvimos como invitada a Maira Bes Rastrollo, catedrática del Departamento de Medicina Preventiva en la Universidad de Navarra. Para mí, sinceramente, ha sido todo un placer [...]

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