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23 02, 2024

Ayuno intermitente en Vida Sana (22/feb/2024)

2024-02-23T19:47:36+01:0023/02/2024|Categorías: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Vida Sana|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Cuando una propuesta dietética se pone de moda es muy difícil convencer a la población de su falta de beneficios demostrados y, más importante, de sus riesgos. Una de dichas modas es el ayuno intermitente. Aunque Carles Mesa y yo [...]

3 02, 2024

Mitos sobre la pasta, con Mikel López Iturriaga (y declaraciones de Beatriz Robles) en «Vida Sana» (1/feb/2024)

2024-02-10T08:11:16+01:0003/02/2024|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Vida Sana|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

En su libro Antifrágil, el ensayista, investigador y financiero Nassim Taleb, explica que “El conocimiento negativo (lo que está equivocado, lo que no funciona) es más robusto frente al error que el conocimiento positivo (lo que es correcto, lo que [...]

27 07, 2023

Cúrcuma, en «Vida Sana» (21/07/2023)

2023-07-27T16:24:24+02:0027/07/2023|Categorías: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Vida Sana|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Para finalizar esta temporada de “Las tardes de RNE” hemos hablado de un condimento que está muy, pero que muy de moda: la cúrcuma. ¿Es (como dicen) “oro en polvo”? Es decir, ¿tienen sustento científico las muchísimas propiedades para la [...]

8 05, 2023

«Electrodomésticos, cocina y salud», con Mikel López Iturriaga en «Vida Sana» (05/05/2023)

2023-05-22T15:33:37+02:0008/05/2023|Categorías: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Vida Sana|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Aunque Mikel López Iturriaga no pudo acompañarnos en abril, ha vuelto con nuevo impacto… a hablarnos de la relación entre electrodomésticos de cocina (algunos muy de moda, como las freidoras de aire), la calidad de la cocina y nuestra salud. [...]

9 03, 2023

¿Qué pasará si damos dátiles o uvas pasas a personas con diabetes tipo 2?

2023-03-21T14:08:41+01:0009/03/2023|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Pues muy probablemente no pasará nada, como era de esperar ante un alimento cuyos azúcares no se clasifican como "libres" sino como "intrínsecos" (los presentes de forma natural, por ejemplo, en frutas y hortalizas no modificadas). No volveré a explicar [...]

18 01, 2023

¿Alimentos afrodisíacos?, con Mikel López Iturriaga en «Vida Sana» (13/01/2023)

2023-01-18T09:46:13+01:0018/01/2023|Categorías: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Vida Sana|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

¿Hay, de verdad de la buena, alimentos afrodisíacos? Y las plantas medicinales ¿pueden mejorar nuestra vida sexual? En esta nueva entrega del espacio “Vida Sana”, Carles Mesa y yo hemos hablado de ello con Mikel López Iturriaga, quien nos suele [...]

4 12, 2022

Supervivencia culinaria en Navidad, con Mikel López Iturriaga en «Vida Sana» (02/12/2022)

2022-12-16T17:47:40+01:0004/12/2022|Categorías: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Vida Sana|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Decía la humorista y escritora Erma Bombeck que “No hay nada más triste en este mundo que despertarse la mañana de Navidad y no ser un niño”. Nosotros estamos de acuerdo, pero en esta ocasión hemos querido añadir algunas tristezas [...]

20 11, 2022

Alimentación saludable y sostenible contra la obesidad, en «Vida Sana» (17/11/2022)

2022-11-20T12:46:51+01:0020/11/2022|Categorías: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Vida Sana|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

El pasado 16 de noviembre (en esta ocasión fue en jueves en vez de viernes -de hecho, la semana que viene también será, y también excepcionalmente, en jueves) tuve el honor de participar en la VI Jornada de Alimentación del [...]

29 10, 2022

Seguridad de los plaguicidas, con Beatriz Robles en «Vida Sana» (28/10/2022)

2022-10-29T20:29:37+02:0029/10/2022|Categorías: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Vida Sana|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Seguridad de los plaguicidas Hablar de plaguicidas o pesticidas es tocar un tema delicado. El miedo de la población a estas dos palabras, que en muchas fuentes se usan indistintamente, es muy elevado. Y por eso hemos pedido que nos [...]

17 10, 2021

Dátiles y crema de cacao con base de dátil, con Beatriz Robles en «Vida Sana» (17/10/2021)

2021-10-22T18:07:25+02:0017/10/2021|Categorías: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Vida Sana|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Seguro que habéis oído hablar esta semana de cierta crema de cacao con dátil. Pues bien, Carles Mesa  y yo también hemos oído hablar de ella, así que en esta nueva entrega del espacio “Vida Sana” del programa “No es [...]

3 05, 2021

E10 Vegetal de atún: Come seguro, con Beatriz Robles en Storytel

2021-05-03T18:10:48+02:0003/05/2021|Categorías: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Storytel|Etiquetas: , , , , , |

En esta entrega de “Vegetal de atún” contamos con la colaboración de la maravillosa Beatriz Robles (@beatrizcalidad en Instagram, Beatriz Robles Divulgadora en Facebook y @beatrizcalidad en Twitter). El programa se titula «Come seguro» y podéis encontrarlo en la plataforma [...]

3 07, 2020

Come seguro, en «Vida Sana» con Beatriz Robles (21/junio/2020)

2020-07-03T17:36:34+02:0003/07/2020|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Vida Sana|Etiquetas: , , , , , , , , , , , |

¿Les preocupa la seguridad alimentaria? O, dicho con otras palabras, ¿tienen miedo a contraer una infección a través de los alimentos? En tal caso les interesa escuchar esta nueva entrega del espacio “Vida Sana”. Porque nos acompañó a Carles Mesa [...]

16 05, 2020

Jornada divulgativa: COVID-19 y mesa redonda sobre alimentación

2020-05-16T11:58:30+02:0016/05/2020|Categorías: Entrevista, Francisco José Ojuelos, Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Ayer tuve el inmenso honor de participar en la "Jornada divulgativa: COVID-19 y mesa redonda sobre alimentación". La moderó Mónica de la Fuente (periodista y Fundadora Madresfera, Saludesfera y Saboresfera), y participaron Beatriz Robles (Docente Universidad Isabel I. Tecnóloga de [...]

26 02, 2020

Batidos «détox», en «Vida Sana» (23/febrero/2020)

2020-03-14T20:26:39+01:0026/02/2020|Categorías: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Olga Ayllón, Vida Sana|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

En la más reciente "entrega" del espacio “Vida Sana” hablamos con Olga Ayllón, dietista-nutricionista colegiada, pero también contamos con unas impagables declaraciones de Beatriz Robles. Beatriz es licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, graduada en Nutrición Humana y [...]

16 09, 2019

Dieta cetogénica, listeria, obesofobia, omega-3 en embarazo. Vida Sana NEUDC RNE 15/sept/2019.

2019-09-16T14:45:48+02:0016/09/2019|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto, Vida Sana|Etiquetas: , , , , , , , , , , , |

Ayer a las 12 del mediodía Carles Mesa y yo volvimos a la carga con una nueva entrega del espacio "Vida sana" en "No es un día cualquiera" (Radio Nacional de España). Dejo primero el link a YouTube (en el [...]

13 06, 2019

Errores alimentarios en verano y toxiinfecciones (en Julia en la Onda)

2019-06-13T14:10:50+02:0013/06/2019|Categorías: Entrevista, Julia en la Onda, Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , |

Ayer volví de nuevo al programa Julia en la Onda (aquí el resto de mis intervenciones), y en esta ocasión Julia Otero  y yo hablamos de las llamadas "toxiinfecciones alimentarias" (enfermedades de transmisión alimentaria que se producen por consumir alimentos [...]

12 04, 2019

Beatriz Robles: una invitada veterana en “Gente Sana” (Gente Despierta)

2019-04-12T15:10:58+02:0012/04/2019|Categorías: Conferencias, Gente Sana, Julio Basulto (Blog personal)|Etiquetas: , , , , , , , , , , |

¡Buenas tardes! La pasada madrugada,  Carles Mesa y Julio Basulto volvieron a la sección “Gente Sana” del programa Gente Despierta  con una invitada veterana: la genial Beatriz Robles, licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, graduada en Nutrición Humana y Dietética y máster [...]

25 05, 2018

Etiquetas de alimentos, con Beatriz Robles en «Gente Sana» (Gente Despierta)

2018-12-13T18:45:48+01:0025/05/2018|Categorías: Gente Sana, Julio Basulto (Blog personal)|Etiquetas: , , , , , , , , , , , |

¡Hola a todos! Tras unos días de parón, ¡ay, el verano! Volvemos un día más para seguir compartiendo en este blog la genial sección de “Gente Sana” (Gente Despierta). El pasado día 25 de mayo, Julio y Carles Mesa tuvieron con ellos a [...]

3 11, 2017

Seguridad Alimentaria, con Beatriz Robles en “Gente Sana” (Gente Despierta)

2018-12-13T18:22:34+01:0003/11/2017|Categorías: Gente Sana, Julio Basulto (Blog personal)|Etiquetas: , , , , , , , , , , |

¡Buenas tardes! El pasado día 3 de noviembre, Carles Mesa y yo estuvimos hablando de  seguridad alimentaria en el programa “Gente Sana” (Gente Despierta). Con nosotros, tuvimos a una tecnóloga de los alimentos experta en el tema: Beatriz Robles (en Twitter: @beatrizcalidad). Antes de [...]

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