El océano de mentiras nutricionales que inunda Internet genera gigantescas olas que golpean nuestros cerebros con la fuerza de un tsunami. Si creen que exagero, revisen los textos que dediqué hace poco a los “quemagrasas” o a la “copita de vino”. O, mejor aún, acudan a la entrada de la Wikipedia sobre la piña, donde leerán que este alimento “es proteolítico, digestivo […] antiinflamatorio, hipolipemiante, antiagregante plaquetario […] detergente de las llagas. Indicado para dispepsias hiposecretoras, reumatismo, artritis, gota, urolitiasis, arteriosclerosis. Bronquitis, enfisema, asma, mucoviscidosos”. Toma castaña […]
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