En esta segunda parte dedicada a las paradojas dietéticas en “Gente sana”, Carles Mesa y yo nos hemos preguntado cómo puede ser que comer alimentos sanos pueda traducirse en consumir más productos insanos, y también hemos hablado de flatulencias, de lactancia materna (¿aumenta o disminuye la producción de leche con “plantas medicinales”? ¿por qué en muchas ocasiones la promoción de la lactancia viene de manos de fabricantes de leches artificiales?, ¿decir que la lactancia es lo óptimo puede disminuir las tasas de lactancia materna?), de la dieta astringente para la diarrea, de vegetarianismo y enfermedades, de café e hipertensión y de salvado de avena e hipercolesterolemia.

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