Lo que no sabes de los productos light
Los productos light o pobres en azúcares o grasas no siempre tienen pocas calorías y pueden desequilibrar nuestra alimentación.
- Por JULIO BASULTO
- (@JulioBasulto_DN)
- 23 de septiembre de 2015
El espectacular aumento en las ventas de productos bajos en calorías, azúcares o grasas no se ha acompañado de una disminución en las tasas de obesidad o en una reducción de la ingesta de calorías de la población. Conviene preguntarse, por tanto, cómo nos influyen las declaraciones de salud «light» o «bajo en grasas o azúcares». ¿Conciencian sobre aspectos dietético-nutricionales o generan la ilusión de que son alimentos «que adelgazan»? ¿Incrementan la calidad dietética o promueven el sobreconsumo de alimentos insaludables? ¿Informan o, más bien, aumentan la confusión de los consumidores? El presente artículo analiza estas cuestiones Seguir leyendo?http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/2015/09/23/222637.php En Twitter?https://twitter.com/JulioBasulto_DN/status/646574829143990272 En Facebook?https://www.facebook.com/julio.basultomarset/posts/933089636777436 Más textos de Julio Basulto en Consumer.es?http://juliobasulto.com/consumer/