“Según el dietista nutricionista Julio Basulto, coautor del libro Más vegetales y menos animales, la cuestión sigue siendo “que para seguir una dieta correcta no basta con reducir el consumo de carne. También hay que comer más frutas, verduras y legumbres, y sobre todo dejar de comer comida procesada, que es en lo que basa su dieta mucha gente”, dice Basulto.”

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¡Buenas noches!

Os dejo el artículo para el que fui entrevistado en el diario “La Vanguardia” ayer mismo. En el artículo también aparecen declaraciones del gran Juanjo Cáceres (@juanjocaceresn), por cierto. La “culpa” la tiene Albert Molins (@HGastronomicus), autor del artículo.

Seguir leyendo: http://www.lavanguardia.com/comer/20170122/413580939878/comida-industrial-sustituye-alimentos-frescos-nutricion.html

¡Abrazos!

Vanguardia

Más entrevistas a Julio Basulto: http://juliobasulto.com/entrevistas/