El grupo editorial Thomson Reuters Aranzadi publicó el pasado octubre el libro “El Sistema alimentario. Globalización, sostenibilidad, seguridad y cultura alimentaria”, en el que aparece un texto firmado por mí. Mi texto se titula “Influencia de las redes sociales en la alimentación” y aparece en el capítulo 25, titulado “La educación alimentaria: el impacto de la buena comunicación”. En dicho capítulo también aparecen textos de Julián López García, David Sánchez Carracedo.

La cita bibliográfica sería:

Basulto J. Influencia de las redes sociales en la alimentación (capítulo 25, páginas 508-511). En: López García J, Basulto J, Sánchez Carracedo D. La educación alimentaria: el impacto de la buena comunicación (capítulo 25, páginas 503-520). En: Colomer Xena Y, Clotet Ballús R, González Vaqué L (Coordinadores). El Sistema alimentario. Globalización, sostenibilidad, seguridad y cultura alimentaria. Navarra: Editorial Aranzadi, Thomson Reuters. 2016 (ISBN: 978-84-9135-265-5).

Más información sobre el libro aquí: http://www.tienda.aranzadi.es/productos/ebooks/el-sistema-alimentario-globalizacion-sostenibilidad-seguridad-y-cultura-alimen/9900/4294967101

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