Los expertos en nutrición y salud pública no cesan de investigar la utilidad de estrategias que permitan frenar la actual (y muy alarmante) epidemia de obesidad. En el presente texto, además de hacer un breve repaso de la situación de la obesidad en adultos españoles, reviso algunas investigaciones recientes, centradas en dilucidar si aumentar nuestro consumo de frutas y hortalizas es una estrategia que debemos considerar si queremos perder peso […]

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