6 09, 2017

Tomen pocos carbohidratos, dice Lancet. ¿Y si dijera “tomen pocos líquidos”?

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Tomen pocos carbohidratos, dice Lancet. ¿Y si dijera “tomen pocos líquidos”? Llevo tantas interacciones estos días en las redes sociales relacionadas con un estudio que ha evaluado el papel de grasas y carbohidratos en nuestra salud, que me he decidido a dedicarle unas pocas líneas al asunto. El estudio se publicó el 29 de agosto [...]

23 06, 2017

¡Descuento en Amazon! “Más Vegetales, Menos Animales” (Versión Kindle)

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¡Buen día! He estado echando un ojo en mis libros en el portal Amazon y resulta que solo por hoy (23 de junio) podéis comprar el libro que escribí con Juanjo Cáceres: Más Vegetales, Menos Animales por solo 3,32 € (el precio normal es de 6,64 €). El enlace para acceder a la oferta es el siguiente: http://amzn.eu/32VvbOA (Tenéis [...]

8 04, 2017

60 preguntas frecuentes sobre la alimentación de 0 a 3 años (Generalitat de Catalunya)

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La Agència de Salut Pública de Catalunya (Generalitat de Catalunya), ha vuelto a publicar un recomendable documento, en este caso titulado “Preguntes més freqüents: PMF. Recomanacions per a l’alimentació  en la primera infància (de 0 a 3 anys)” (“Preguntas más frecuentes: PMF. Recomendaciones para la alimentación en la primera infancia (de 0 a 3 años). [...]

13 03, 2017

¡Tercera reimpresión de “Más vegetales, menos animales”!

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Más vegetales, menos animales, el libro que lanzamos Juanjo Cáceres (@juanjocaceresn) y un servidor el pasado año, acaba de alcanzar su tercera reimpresión. La acogida del libro sigue siendo fantástica, hecho comprobable en el hashtag #MásVegetalesMenosAnimales o en Amazon. Por no mencionar las estupendas reseñas y todo el contenido que está generando el libro. Por lo demás, lo ya dicho, ¡mil [...]

6 03, 2017

Más Vegetales, Menos Animales en Radio 5 (con Teo Sánchez) (Podcast) 19/02/2017

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El día 19 del mes pasado, Teo Sánchez habló en su espacio  Alimento y Salud de Radio 5 acerca de "Vegetales, precio y consumo saludables". A partir del minuto 11:24, Juanjo Cáceres (enlace a su Facebook) y yo aparecemos entrevistados hablando de nuestro último libro: Más Vegetales, Menos Animales. Agradecemos, como ya hicimos en el libro, el asesoramiento de Mónica [...]

25 01, 2017

Reseña de “Más vegetales, menos animales” en Crítica Procesal

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Desde nuestra perspectiva personal, Más vegetales, menos animales es un compendio de directrices en las que basar las decisiones de salud alimentaria, tanto en lo general, como en lo concreto: relación entre alimentación y causas de mortalidad evitables, lactancia materna, alcohol, azúcar, sal, alimentos superfluos en general, hidratación, carnes procesadas, pescados, suplementación, vegetales analizados minuciosamente, dieta vegetariana, [...]

27 12, 2016

Consejos de alimentación en Navidad, con Juanjo Cáceres

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Ayer subí a mi cuenta de Youtube, a la que os podéis suscribir, ocho consejos relacionados con la alimentación en Navidad. Los hemos grabado Juanjo Cáceres y yo gracias a Penguin Random House, la editorial en la que hemos escrito nuestro nuevo libro "Más vegetales, menos animales". Ahí va: https://www.youtube.com/watch?v=7Z6Mlr6LIno&index=1&list=PLDMCnyITLQnyxpBQot4BGsM5pWTLlYoZe   Suscripción a este blog: http://juliobasulto.com/novedad-suscripcion-a-mi-blog-a-traves-del-correo-electronico/

15 12, 2016

Carne blanca y cáncer

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Julio Basulto (@JulioBasulto_DN) y Juanjo Cáceres (@juanjocaceresn)   En nuestro recién publicado libro “Más vegetales, menos animales” indicamos lo siguiente sobre carnes blancas (1): “Se entiende que ‘carnes blancas’ son las de las aves de corral (ej.: pollo o pavo), aunque también suele incluirse en esta categoría a la carne de conejo, que es un [...]

11 12, 2016

“Una vida saludable no es sólo la dieta”. Entrevista en Diari de Tarragona

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Hoy, domingo 11 de diciembre de 2016, aparece en Diari de Tarragona, una entrevista que nos ha hecho a Juanjo Cáceres y a mí Silvia Fornós. La entrevista se centra en nuestro nuevo libro, "Más vegetales, menos animales", y la podéis consultar en el siguiente link: http://www.diaridetarragona.com/naltros/76672/una-vida-saludable-no-es-solo-la-dieta Comparto a continuación unas pocas líneas de la [...]

4 12, 2016

¡Segunda reimpresión de “Más vegetales, menos animales”!

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Juanjo Cáceres (@juanjocaceresn) y yo estamos contentísimos y agradecidísimos por la acogida de nuestro nuevo libro "Más vegetales, menos animales". La prueba de la calurosa respuesta que hemos recibido la podemos ver, por ejemplo, en Twitter tras escribir el hashtag #MásVegetalesMenosAnimales, o si leemos las opiniones en Amazon o, desde luego, tras revisar las impagables [...]

29 11, 2016

Reseña de “Más vegetales, menos animales” por Carlos Casabona

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El pediatra Carlos Casabona, autor del magnífico "Tú eliges lo que comes", tuvo la gentileza de dedicar una entrada en su blog a "Más vegetales, menos animales". Os dejó aquí el enlace a su reseña sobre el libro que escribí con Juanjo Cáceres y aprovecho para recomendaros su blog http://www.tueligesloquecomes.com/. Quiero agradecerle enormemente que nos dedique frases tan elogiosas como: " [...]

27 11, 2016

Vídeo: presentación de “Más vegetales, menos animales” en Casa del Libro

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El pasado lunes 7 de noviembre de 2016 Juanjo Cáceres (@juanjocaceresn) y yo tuvimos la gran suerte de estar acompañados por el periodista Carles Mesa (@CarlesMesa) en la presentación de “Más vegetales, menos animales”. Fue en Barcelona, en la librería Casa del Libro de Rambla Catalunya número 37, a las 19h. Muy agradecidos a Carles Mesa, [...]

23 11, 2016

EL “DESCONOCIDO” CONSUMO DE VEGETALES EN EL PALEOLÍTICO

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Juanjo Cáceres (@JuanjoCaceresn) - Julio Basulto (@JulioBasulto_DN)   Cuando, al elaborar el índice de Más vegetales, menos animales, decidimos abrir el libro con un capítulo sobre lo que hemos comido, lo hicimos pensando en la importancia que tiene en nuestra sociedad la percepción de nuestro pasado para proponer pautas alimentarias en nuestro presente. Parece que cualquier [...]

14 11, 2016

Buenas noticias: primera reimpresión de “Más vegetales, menos animales” y sorteo

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Buenos días a todo el mundo. Y gracias a quien corresponda por lo que os voy a contar. Nuestro libro "Más vegetales, menos animales" va por la primera reimpresión en tan sólo 20 días desde que se publicó, lo que es un buen motivo de celebración. Vamos a sortear un ejemplar del libro a través de Facebook y [...]

4 11, 2016

Presentación en Abacus-Vic de “Más vegetales, menos animales” 10/11/2016

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El próximo jueves 10 de noviembre Juanjo Cáceres y yo estaremos en Abacus Vic (Portal de la Rambla, 8) para presentar "Más animales, menos vegetales". Os esperamos allí a partir de las 19h. Como siempre los niños son bienvenidos. Más charlas y presentaciones de Julio Basulto en: http://juliobasulto.com/conferencias/ Más información sobre el libro en: http://juliobasulto.com/mas-vegetales-menos-animales/

4 11, 2016

Errata en “Más vegetales, menos animales”: hierro en bebés vegetarianos

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Juanjo Cáceres y yo acabamos de darnos cuenta de que hay una errata importante en nuestro recién publicado libro “Más vegetales, menos animales”. Aunque vamos a comunicar este hecho a la editorial hoy mismo, creemos que es importante dedicarle una entrada en el blog por si algún lector tiene en sus manos la primera edición del [...]

3 11, 2016

Presentación de “Más vegetales, menos animales” el 7/11/2016 en Casa del Libro (Rbla. Catalunya, Barcelona)

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El próximo lunes 7 de noviembre de 2016 Juanjo Cáceres y yo tendremos la gran suerte de estar acompañados por Carles Mesa en la presentación de "Más vegetales, menos animales". Será en Barcelona, en la librería Casa del Libro de Rambla Catalunya número 37, a las 19h.  Si podéis venir a vernos seréis bienvenidos. Más información sobre "Más animales, menos [...]

26 10, 2016

¿Por qué un libro conjunto entre Juanjo Cáceres y Julio Basulto? (Más vegetales, menos animales) Vídeo en Youtube

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Quiero compartir con vosotros este corto vídeo (poco más de dos minutos) que Juanjo Cáceres y un servidor grabamos antes de la entrevista en Gente Sana con motivo de la publicación de "Más vegetales, menos animales". Como indica el título, queríamos responder a una cuestión que nos parece esencial pero que no sabemos si aparecerá en las entrevistas que estamos [...]

21 10, 2016

“Más vegetales, menos animales”, lo presentamos Juanjo Cáceres y yo en Gente Sana (#GenteSana-#GenteDespierta-RNE,14/10/2016)

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La madrugada del pasado día 14, Carles Mesa nos entrevistó a Juanjo Cáceres y a mí en la sección Gente Sana de su programa Gente Despierta con motivo de la publicación de nuestro libro "Más animales, menos vegetales" (encontraréis todas la entrevistas y reseñas en el enlace http://juliobasulto.com/mas-vegetales-menos-animales/). Para que podáis escucharnos y saber un poco más sobre el contenido del libro os [...]

20 10, 2016

Inicio de la andadura de “Más vegetales, menos animales”

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Tras el éxito de “Comer y correr”, Juanjo Cáceres y yo, como ya sabréis, escribimos un nuevo libro juntos titulado “Más vegetales, menos animales”  que salió a la venta justo hace una semana, el miércoles 13 de octubre. Tiempo atrás, en esta entrada indiqué algo importante: que el prólogo corre a cargo de Eduard Baladia, y el [...]

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