23 01, 2017

“Un 76% del azúcar que consumimos está escondido”, entrevista para “El Diario de Tarragona” con Juanjo Cáceres

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- ¿Por qué desconocemos las cantidades de azúcar? - Al no tener la mayoría de nosotros interiorizadas esas correlaciones entre consumo de azúcar y obesidad, no existe un estado de alerta hacia la presencia del mismo en alimentos, pero tampoco la información que proporcionan los etiquetados es lo bastante útil e inteligible como para que [...]

13 01, 2017

Alimentación deportiva, con Nico Haros en “Gente Sana” (podcast)

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Anoche en “Gente Sana” (Gente Despierta), Carles Mesa y yo tuvimos el gran placer de tener con nosotros a Nico Haros (@nutriNiko), dietista-nutricionista y técnico superior de actividades físicas y deportivas. En el programa estuvimos hablando acerca de alimentación deportiva y de sus mitos asociados a la nutrición. ¡No os lo perdáis! Podcast en RNE: [...]

10 01, 2017

Entrevista junto a Nico Haros para “La Mañana y Mediodía Cope”

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¡Buenas tardes! Comparto con vosotros una entrevista que nos ha hecho hoy Jaime Ferrer a Nico Haros (@NutriNiko) y a mí en "La Mañana y Mediodía Cope". La entrevista, dentro del Podcast del programa, la tenéis a partir del minuto 16. Entrevista en iVoox (desde el minuto 16):  http://www.ivoox.com/manana-mediodia-cope-denia-marina-alta-audios-mp3_rf_16056468_1.html Precisamente, el propio Nico me ha invitado a [...]

10 01, 2017

El dopaje en el deporte, con Jorge García Bastida en “Gente Sana” (Podcast)

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El pasado viernes, en GENTE DESPIERTA (sección "Gente Sana"), Carles Mesa y yo tuvimos el gusto y el honor de hablar con Jorge García Bastida, doctor en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte, divulgador, profesor asociado de la Universidad Internacional de La Rioja, profesor en el TecnoCampus Mataró-Maresme (Barcelona) y preparador físico. En [...]

9 01, 2017

“Obligar a tu hijo a terminarse el plato tiene consecuencias en su salud”. Entrevista de Beatriz Portinari en El País

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"La obesidad es una epidemia en el mundo occidental. Tanto las autoridades sanitarias como profesionales de la salud insisten en pautas para combatirla en torno a una dieta equilibrada y el ejercicio físico, y en la necesidad de prevenir el sobrepeso en los niños. Pero estas recomendaciones, que ya son difíciles de cumplir para muchas [...]

29 12, 2016

Respuestas a consultas de “despiertos” en “Gente Sana”, 29/12/2016 (podcast)

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Anoche en “Gente Despierta“,  Carles Mesa (@CarlesMesa) y yo dedicamos la última sección (¡del año!) de mi sección “Gente Sana” a responder las dudas que hemos recibido de numerosos "despiertos" a través de correos electrónicos dirigidos al programa. De entre dichas dudas podemos citar las relacionadas con: el agua de mar, los test sanguíneos para [...]

27 12, 2016

Entrevista con Juan Revenga en Ser Consumidor, 13/11/16

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En el programa del 13 de noviembre de Ser Consumidor Jesús Soria nos instó a Juan Revenga y a mí a que formuláramos una serie de peticiones al Gobierno relacionadas con la nutrición. Las tenéis en los archivos que os dejo aquí debajo. El Podcast en la Ser: http://play.cadenaser.com/audio/cadenaser_serconsumidor_20161113_060000_070000/ El Podcast en iVoox: http://www.ivoox.com/ser-consumidor-13-11-2016-que-le-pides-al-audios-mp3_rf_13730929_1.html Más entrevistas a Julio Basulto: http://juliobasulto.com/entrevistas/

27 12, 2016

Entrevista en Televisión de Galícia, 19/11/2016

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El día 19 de noviembre di una charla sobre alimentación infantil en Santiago de Compostela invitado por Compostela Miúda . El mismo día en Televisión de Galicia me entrevistaron brevemente sobre el mismo tema y en relación a la charla. Os dejo el enlace a la entrevista aquí . Más información sobre las próximas charlas de Julio Basulto: http://juliobasulto.com/conferencias/  

26 12, 2016

Las bebidas azucaradas no son veneno, ni estás tomando lejía, pero no son inofensivas (entrevista de Concha Lago en Deia)

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  Julio Basulto: “Las bebidas azucaradas no son veneno, ni estás tomando lejía, pero no son inofensivas” Basulto mantiene que estas bebidas no solo son peligrosas en personas con sobrepeso, también lo son en personas con peso normal UNA ENTREVISTA DE CONCHA LAGO - Lunes, 26 de Diciembre de 2016 BILBAO Se está demonizando el [...]

23 12, 2016

Peligros del sedentarismo, con Victoria Ley en “Gente Sana” (podcast)

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Anoche, en GENTE DESPIERTA (sección "Gente Sana"), Carles Mesa y yo tuvimos el gusto y el honor de hablar con Victoria Ley. Victoria es doctora en Bioquímica y Biología Molecular y actualmente trabaja como responsable del departamento de Deporte y Salud en la Agencia Española de Protección de la Salud en el Deporte. La doctora [...]

21 12, 2016

Carne blanca y cáncer colorrectal, en “Gente Sana”, 16/12/2016 (podcast)

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El pasado viernes 16 de diciembre de 2016, en mi sección “Gente Sana” del programa “Gente Despierta“, Carles Mesa (@CarlesMesa) y yo hablamos de la posible relación entre un elevado consumo de carne blanca y cáncer colorrectal. En el programa abordé varios de los aspectos que tratamos Juanjo Cáceres y yo en este texto: http://juliobasulto.com/carneblanca/ [...]

11 12, 2016

“Una vida saludable no es sólo la dieta”. Entrevista en Diari de Tarragona

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Hoy, domingo 11 de diciembre de 2016, aparece en Diari de Tarragona, una entrevista que nos ha hecho a Juanjo Cáceres y a mí Silvia Fornós. La entrevista se centra en nuestro nuevo libro, "Más vegetales, menos animales", y la podéis consultar en el siguiente link: http://www.diaridetarragona.com/naltros/76672/una-vida-saludable-no-es-solo-la-dieta Comparto a continuación unas pocas líneas de la [...]

6 12, 2016

“El mito de los superalimentos”, entrevista de Bea Guillén Torres

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"Bayas que pueden protegernos del cáncer, frutos que previenen enfermedades cardiovasculares o semillas con las que combatir la depresión. Las propiedades y los supuestos beneficios de los superalimentos son tales que cada año se descubre en un país exótico, algún nuevo alimento capaz de hacernos perder peso y reducir el colesterol sin hacer ejercicio. (...)" [...]

3 12, 2016

Mitos de la alimentación. Con Antonio Ortí en “Gente Sana” (podcast)

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Ayer por la noche, en el espacio “Gente Sana” del programa "Gente Despierta", tuvimos el gusto de convencer al reputado periodista Antonio Ortí para que nos acompañara e ilustrara. Antonio es uno de los impulsores de una web de referencia en divulgación nutricional: “Comer o no comer”. La página toma su título de un muy [...]

29 11, 2016

Ser consumidor, entrevista con Juanjo Cáceres sobre “Más vegetales, menos animales” 30/10/16

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Buenos días. Os traigo los podcasts del programa de Ser Consumidor del 30 de octubre en el que Jesús Soria nos entrevistó a Juanjo Cáceres y a mí en relación a nuestro libro "Más vegetales, menos animales". En ambos casos empieza en el minuto 31:45 del podcast. Podcast en Cadena Ser: http://play.cadenaser.com/audio/cadenaser_serconsumidor_20161030_060000_070000/ Podcast en iVoox: http://www.ivoox.com/30-10-2016-ser-consumidor-06-00-a-07-00-audios-mp3_rf_13535772_1.html Más sobre "Más animales, menos [...]

27 11, 2016

Vídeo: presentación de “Más vegetales, menos animales” en Casa del Libro

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El pasado lunes 7 de noviembre de 2016 Juanjo Cáceres (@juanjocaceresn) y yo tuvimos la gran suerte de estar acompañados por el periodista Carles Mesa (@CarlesMesa) en la presentación de “Más vegetales, menos animales”. Fue en Barcelona, en la librería Casa del Libro de Rambla Catalunya número 37, a las 19h. Muy agradecidos a Carles Mesa, [...]

26 11, 2016

Alimentación y sueño. Con Rosa Jové en “Gente Sana” (podcast)

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Dicen que en el ámbito científico es mejor ser “reconocido” que conocido. Pues bien, ayer viernes (bueno, jueves por la noche), noche en mi sección “Gente Sana” del programa Gente Despierta,  Carles Mesa  y yo contamos con la impagable presencia de una persona que es ambas cosas, conocida y reconocida: la psicóloga Rosa Jové. Rosa es autora [...]

23 11, 2016

Entrevista de Nico Haros sobre “Más vegetales, menos animales” 11/10/2016

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Buenas a todo el mundo. Os dejo el enlace al podcast de la entrevista que el nutricionista Nico Haros me hizo para emitir en el mes de octubre en COPE de Denia. Hablamos principalmente sobre el libro "Más vegetales, menos animales". Os la recomiendo. Podcast en Ivoox: http://www.ivoox.com/nutricion-salud-manana-cope-audios-mp3_rf_13362874_1.html Aprovecho para recordaros que Nico me ha invitado a dar [...]

24 10, 2016

¿Quién no está de acuerdo con aumentar los impuestos al azúcar?

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El día 11 de octubre la OMS publicó un contundente comunicado para pedir a las autoridades que aumenten los impuestos a las bebidas azucaradas como una más de las medidas que deben contribuir a acabar con la progresión de la epidemia mundial de obesidad. Concretamente, los datos que aporta un informe elaborado por la propia organización nos llevan a pensar [...]

19 09, 2016

Entrevista junto al abogado Francisco Ojuelos sobre el sello de SEPEAP en Actimel Kids, en SER Consumidor (18/9/2016)

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El pasado domingo, Jesús Soria nos entrevistó al abogado Francisco José Ojuelos y a mí para su programa Ser Consumidor  en relación con uno de los nuevos productos de Danone llamado Actimel Kids, que cuenta con el apoyo de la SEPEAP (Sociedad Española de Pediatría Extrahospitalaria y Atención Primaria). Por cuestiones de tiempo no pude comentar [...]

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