21 03, 2018

Probióticos: ¿puede ser saludable una bacteria? (texto)

Categories: Julio Basulto (Blog personal), Muy Saludable (Muy Interesante)|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Nota: este texto apareció (aunque sin las referencias bibliográficas [que he añadido ahora]) en el suplemento “Muy Saludable” nº 7, junio de 2016 de la revista Muy Interesante (páginas 76-77 de la revista Muy Interesante (la razón por la que he dejado de colaborar con esta revista, aquí). He actualizado el texto en fecha 21 [...]

20 03, 2018

Un directo con Francisco J. Ojuelos: respondiendo dudas tras el curso “Comer en el comedor escolar”

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¡Buen día a todos! Hace ya tres semanas que tuvo lugar el curso "Comer en el comedor escolar", en el que tuve el placer de estar acompañado por el abogado Francisco José Ojuelos Gómez (@fojuelosdotcom), experto en derecho alimentario. Aprovechando la situación, decidimos grabar un vídeo en directo, tras el curso, con la herramienta Facebook [...]

14 03, 2018

Se’m fa bola! (ciclo de conferencias “L’art d’educar amb amor i consciència”)

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¡Hola a todos! Esta tarde os traigo una de mis próximas conferencias. Tiene por título "Se’m fa bola!" y formará parte del ciclo de conferencias "L’art d’educar amb amor i consciència", organizado por el Ayuntamiento de Alcanar, en el que colabora también la Associació de Mares Embarassades i Bebès d’Alcanar (Ameiba). ¡Gracias a los organizadores por [...]

13 03, 2018

“Tot el que és ‘detox’ és una gran mentida”, Entrevista para iSabadell

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L’aigua és important per la nutrició d’una persona, però precisament perquè és tant important la persona no ha de pensar en l’aigua. En la immensa majoria de casos, la sensació de set és suficient perquè prenguis l’aigua que necessites. L’aigua està implicada en nombroses funcions corporals, però això no vol dir que hagis de prendre [...]

12 03, 2018

“Se me hace bola”, conferencia para Escuela “Bichos” (Ayto. de Talavera de la Reina)

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NOTA: Los niños son bienvenidos al evento. ¡Buenas tardes! Os traigo una nueva conferencia: el próximo sábado (17 de marzo, a las 10 h) estaré aquí, en Talavera de la Reina (Toledo) hablando de alimentación infantil con la charla "Se me hace bola". Forma parte del ciclo de conferencias "Escuela de padres". Gracias a los [...]

12 03, 2018

¿Qué debería saber la mamá de Mafalda sobre “neofobia”?

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Artículo originalmente publicado en el blog de “La Sirena” (colaboré hasta 2015) en septiembre de 2014 (actualizado en marzo de 2018). Es conocida la aversión que Mafalda, el mundialmente famoso personaje de Quino, sentía hacia la sopa. Su madre insistía una y otra vez, y Mafalda seguía odiando ese oloroso plato que venía desde la [...]

11 03, 2018

¿Alguien quiere que pensemos que alcohol = salud? (V Jornada de Alcohol y Alcoholismo, SEMI)

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El Grupo de Alcohol y Alcoholismo (FEMI), junto a la Sociedad Española de Medicina Interna (SEMI), organizan la Quinta Jornada sobre Alcohol y Alcoholismo el próximo día 4 de mayo de 2018 en el Hospital General Universitario Gregorio Marañón, Madrid. Para mí es un inmenso placer colaborar en esta jornada dando la conferencia de clausura: "¿Alguien quiere [...]

9 03, 2018

Entrevista a Vicente Seguí y Nico Haros en “Gente Sana” (Gente Despierta)

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¡Buenas tardes! El pasado 23 de febrero, el genial Carles Mesa y un servidor volvimos una noche más a la sección “Gente Sana” del programa Gente Despierta. Tuvimos la gran suerte de contar con la presencia de dos grandes profesionales: Nico Haros, nutricionista y Vicente Seguí, psicólogo. ¡Un honor compartir el micrófono con vosotros! Podéis encontrarles en su consulta, en Denia [...]

9 03, 2018

Repaso por los últimos textos de mi blog (IV), en Gente Sana (Gente Despierta)

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¡Buenas tardes! El pasado día 16 de febreo, Carles Mesa y un servidor estuvimos en el programa “Gente Sana” Gente Despierta comentando una nueva tirada (¡vamos por la cuarta!) de textos publicados en mi blog. Recordad que podéis consultarlos todos aquí. También estuvimos intentando resolver las dudas que nos planteasteis a través del correo electrónico y las redes sociales. Si queréis escuchar [...]

8 03, 2018

El cartílago de tiburón no solo es inútil contra el cáncer, es algo más (artículo para El País)

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“Estudio científico” no es sinónimo de “verdad científica”. Es decir, el hecho de que haya investigaciones sobre algo no significa que tales investigaciones sean concluyentes. Es cierto que resulta imprescindible realizar estudios para evaluar si una hipótesis tiene sentido, pero pronunciar altisonantes afirmaciones tales como “importante descubrimiento científico” tomando como referencia investigaciones preliminares no es [...]

6 03, 2018

Falsas creencias sobre el agua

Categories: Conferencias, Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , |

El pasado día 22 de febrero estuve en Sabadell dando una conferencia (que en su día anuncié en mi blog) titulada "Falsas creencias sobre el agua" y que formó parte del ciclo de conferencias  l’Aigua i Món’18, organizado por la Companyia d’Aigües de Sabadell (@AiguesSabadell). Transcurrida la jornada, los organizadores, a los que doy de nuevo las [...]

3 03, 2018

Opción online (streaming) del curso “Comer en el comedor escolar”

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Estás en la página que te permitirá adquirir una plaza para la opción online (en streaming) del curso "Comer en el comedor escolar”, dirigido a población general (entradas para la opción presencial aquí). El curso lo impartiremos el abogado Francisco José Ojuelos (@fojuelosdotcom) y yo el sábado 3 de marzo de 2018 de 16:15 a [...]

3 03, 2018

Opción presencial del curso “Comer en el comedor escolar”

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Estás en la página que te permitirá adquirir una plaza para la opción presencial (en Barcelona) del curso "Perder peso”, dirigido a población general (entradas para la opción online aquí). El curso lo impartiremos el abogado Francisco José Ojuelos (@fojuelosdotcom) y yo el sábado 3 de marzo de 2018 de 16:15 a 19:45 h (hora [...]

2 03, 2018

Alimentación Escolar, con F. J. Ojuelos en “Gente Sana” (Gente Despierta)

Categories: Gente Sana, Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , , , |

¡Buenos días! Anoche, el genial Carles Mesa y un servidor volvimos un día más (mejor dicho: una noche más) a la sección “Gente Sana” Gente Despierta. El programa lo dedicamos a hablar de alimentación infantil, sí, pero no de cualquier manera. Nuestro invitado fue nada más y nada menos que el gran Francisco José Ojuelos, (@fojuelosdotcom) abogado experto en derecho alimentario. [...]

1 03, 2018

Nuestros hijos deberían disfrutar en el comedor escolar, no odiarlo (artículo de Diana Oliver para El País)

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La educación en hábitos saludables, entre ellos la alimentación, no depende de un solo frente sino que son diversos los actores implicados. Por un lado, y principalmente, la familia, pero por otro, los monitores y responsables de los comedores escolares, quienes tienen un papel importantísimo en la transmisión de unas correctas prácticas alimentarias. Más responsabilidad [...]

26 02, 2018

Nuevas reimpresiones de los libros “Comer y Correr” y “Mamá Come Sano”

Categories: Comer o no comer, Juanjo Cáceres, Julio Basulto (Blog personal), Mamá come sano|Tags: , , , , , , , , , , , , |

¡Buen día! Hace cinco días me hice eco en las redes de dos buenas noticias: ¡se acaba de reimprimir (5ª edición, 3ª reimpresión) el libro "Comer y Correr", que publicamos Juanjo Cáceres (en Twitter: @juanjocaceresn) y yo en 2014 en Debolsillo.  La segunda buena noticia: ¡otra reimpresión! En este caso, 5ª reimpresión del libro "Mamá [...]

24 02, 2018

Opción online (en streaming) del curso de Baby-led weaning (4.ª edición)

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¡Entradas agotadas! Estás en la página que te permitirá adquirir una plaza para la opción online (en streaming) de la 4.ª edición del curso "Baby-led weaning” (entradas para la opción presencial aquí). El curso se impartirá el sábado 24 de febrero de 2018 de 16:15 a 19:45 h (hora española). Tienes toda la información sobre [...]

24 02, 2018

Opción presencial del curso de Baby-led weaning (4.ª edición)

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¡Entradas agotadas! Estás en la página que te permitirá adquirir una plaza para la opción presencial (en Barcelona) de la 4.ª edición del curso “Baby-led weaning” (entradas para la opción online -streaming- aquí). El curso se impartirá el sábado 24 de febrero de 2018 de 16:15 a 19:45 h (hora española). Tienes toda la información [...]

20 02, 2018

Psicología y nutrición, con Mónica Albelda en “Gente Sana” (Gente Despierta)

Categories: Gente Sana, Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , |

¡Buenas tardes! El pasado día 9 de febrero, Carles Mesa y yo estuvimos una semana más en la sección “Gente Sana” Gente Despierta con otro de nuestros invitados. Se trató nada más y nada menos que de Mónica Albelda (psico_diet), psicóloga, nutricionista y coordinadora del centro sanitario "Espacio Abierto" (www.psicologiaynutricion.es). Aquí tenéis el programa: Podcast en RNE: goo.gl/62o6te Podcast en [...]

17 02, 2018

La ausencia de perfiles nutricionales o cómo convertir las declaraciones nutricionales en un fraude a los consumidores (F. J. Ojuelos en Ser Consumidor)

Categories: Crítica Procesal, Julio Basulto (Blog personal), Ser Consumidor|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , |

Que el sistema de perfiles nutricionales sea el más idóneo para definir la presentación y publicidad de alimentos, a partir de la normativa sobre declaraciones (nutricionales y de propiedades saludables), es un debate superado por la realidad: ha sido el sistema escogido por el legislador europeo hace ya los mismos once años que tiene el [...]

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