10 11, 2017

Consumo de alcohol y recomendaciones de salud: ya basta (en Crítica Procesal)

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Supuestas divergencias entre criterios de sanitarios (3) parecen mantener en la indeterminación la cuestión de lo que las pruebas científicas muestran en relación a los pretendidos efectos saludables del alcohol. Contraídas las últimas defensas, principalmente, al ámbito de la salud cardiovascular, las recomendaciones de salud sobre el consumo de bebidas alcohólicas son cosa de un [...]

10 11, 2017

La publicidad perjudica la salud infantil (texto de Diana Oliver en SaludEsfera)

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Colores atractivos, mensajes divertidos, regalos que incentivan. Así es la publicidad de la industria alimentaria dirigida al público infantil en España, un sector que carece de un reglamento desarrollado por el Estado y que es autorregulado por los propios anunciantes a través del Código PAOS (Código de Autorregulación de la Publicidad de Alimentos). Sin embargo, [...]

8 11, 2017

Los alimentos dirigidos a niños en Montevideo no son alimentos

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Acabo de leer un estudio publicado en junio por Ana Giménez, Luis de Saldamando, María Rosa Curutchet y Gastón Ares y he pensado en dedicarle una breve entrada a este blog. Los investigadores citados han evaluado las estrategias de marketing más utilizadas en "alimentos" dirigidos a niños en Montevideo (Uruguay) y de paso han evaluado su [...]

8 11, 2017

Seguridad Alimentaria, con Beatriz Robles en “Gente Sana” (Gente Despierta)

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¡Buenas tardes! El pasado día 3 de noviembre, Carles Mesa y yo estuvimos hablando de  seguridad alimentaria en el programa “Gente Sana” (Gente Despierta). Con nosotros, tuvimos a una tecnóloga de los alimentos experta en el tema: Beatriz Robles (en Twitter: @beatrizcalidad). Antes de nada, os dejo el (genial) blog de Beatriz donde podréis encontrar contenido de calidad y gratuito: https://www.seguridadalimentariaconbeatriz.com [...]

8 11, 2017

Recordatorio de conferencias y resolución de dudas nutricionales (Facebook Live)

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¡Buenas tardes! Acabo de subir a mi cuenta de Youtube mi última sesión de Facebook Live, en la que encontraréis las novedades de mis cursos y conferencias. Recordad que, en ocasiones, cuando hago un Facebook Live también dedico un ratito a resolver las dudas que tengáis en directo (eso cuando consigo hacer que funcione). Enlace [...]

7 11, 2017

¿Existen los “superalimentos”?

Categories: Julio Basulto (Blog personal), La Sirena, Más vegetales menos animales|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Artículo originalmente publicado en el blog de “La Sirena” (colaboré hasta 2015) en 2013. He actualizado algunos datos. Creer que existen “superalimentos” es peligroso. No sé si tanto como creer que podemos volar y lanzarnos por el balcón, pero es peligroso, sin duda.  Como la alimentación es capaz de prevenir una larguísima lista de enfermedades, [...]

6 11, 2017

Alimentar-se bé és més que menjar (charla en Quart, Girona)

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¡Buenas tardes! Hoy comparto con vosotros una de mis próximas conferencias. El día 10 de noviembre estaré en Quart (Girona) hablando sobre alimentación saludable. La charla dará comienzo a las 6 de la tarde, tiene un precio de 5€ y está organizada por el Ajuntament de Quart. ¡Gracias por la invitación! ¡Allí nos veremos!   Suscripción a este [...]

4 11, 2017

Opción presencial de la 2ª edición del curso de etiquetas de alimentos

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NOTA: Varias personas me han preguntado si siguen en pie mis cursos (debido a la situación que se está viviendo en Cataluña). La respuesta es un rotundo “Sí”, por lo que no dudéis en apuntaros si os interesa. ¡Un saludo y gracias!   Estás en la página que te permitirá adquirir una plaza para la [...]

4 11, 2017

Opción online (en streaming) de la 2ª edición del curso de etiquetas de alimentos

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NOTA: Varias personas me han preguntado si siguen en pie mis cursos (debido a la situación que se está viviendo en Cataluña). La respuesta es un rotundo “Sí”, por lo que no dudéis en apuntaros si os interesa. ¡Un saludo y gracias!   Estás en la página que te permitirá adquirir una plaza para la [...]

3 11, 2017

Charla sobre alimentación materno-intantil saludable (Miranda de Ebro)

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¡Buenas tardes! Hoy os traigo mi próximo bolo. El día 9 de noviembre (jueves) estaré  en Miranda de Ebro con una charla sobre alimentación materno-infantil. El lugar será el Centro Cívico Raimundo Porres y daremos comienzo a las 6 de la tarde. ¿Os apuntáis? ¡Gracias a la organización por invitarme! Pd. ¡El evento es gratuito! Suscripción a [...]

3 11, 2017

Conferencia sobre alimentación infantil, saludable y sin conflictos (Rivas Vaciamadrid)

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¡Buen día! Aquí vengo con otro bolo. El día 18 de noviembre (sábado) voy a estar en Rivas Vaciamadrid (Madrid) hablando sobre alimentación infantil. La charla tendrá lugar a las 10 am en el Centro de Educación y Recursos para Personas Adultas. ¡Gracias a los organizadores por la invitación! La charla formará parte de la [...]

2 11, 2017

Lactancia materna contra la obesidad infantil

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El día menos pensado dejaré de denominar a este blog "El blog de Julio Basulto", para llamarlo "El blog de Maria Manera y Julio Basulto". Si no me creen, hagan clic en el siguiente enlace y verán la cantidad de veces que Maria aparece citada: http://juliobasulto.com/tag/maria-manera/ Y es que hoy, de nuevo, tengo que hablar [...]

1 11, 2017

Tengo anemia ¿la trato con “plantas medicinales”?

Categories: Julio Basulto (Blog personal), La Sirena, Mamá come sano|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Artículo originalmente publicado en el blog de “La Sirena” (colaboré hasta 2015) en 2013. He actualizado algunos datos.   ¿Por qué el médico no nos prescribe “plantas medicinales” cuando nos diagnostica una anemia? Existen diversas razones, tal y como enumero a continuación, pero la más importante es que no han sido evaluadas mediante estudios rigurosos [...]

30 10, 2017

Los riesgos ocultos de la dieta macrobiótica (artículo para El País)

Categories: Julio Basulto (Blog personal), Materia|Tags: , , , , , , , , , , , |

Una de las características de las dietas fraudulentas (también llamadas “dietas milagro”) es que o bien aseguran nacer de un reciente descubrimiento científico o bien afirman basarse en planteamientos milenarios. Aunque la dieta macrobiótica pertenece a este último supuesto, lo cierto es que fue en 1961 cuando su creador, George Ohsawa, dio a conocer este [...]

30 10, 2017

Ya en castellano el documento “Preguntas más frecuentes” (alimentación 0-3 años)

Categories: Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Si tenéis buena memoria, sabréis que el pasado 8 de abril publiqué por aquí un texto titulado "60 preguntas frecuentes sobre la alimentación de 0 a 3 años (Generalitat de Catalunya)". En él, traducía al castellano algunas de esas 60 preguntas frecuentes relacionadas con la alimentación de los más pequeños, surgidas durante las sesiones de [...]

29 10, 2017

¿Qué tiene que ver el verano con la vitamina D, una carretera principal y una batería?

Categories: Julio Basulto (Blog personal), La Sirena|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Artículo originalmente publicado en el blog de “La Sirena” (colaboré hasta 2015) en 2014. He actualizado algunos datos (29 de octubre de 2017). La vitamina D es sorprendente. ¿A quién no le asombra descubrir  que nuestra piel, si la exponemos al sol, puede sintetizar una sustancia de la que depende nuestra salud, llamada vitamina D? [...]

28 10, 2017

Del 16 al 44% de las embarazadas bebe alcohol. Del 2 al 12% toma cocaína.

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Nota importante: el Dr. Miguel Marcos (no dejen de seguirle en Twitter: @drmiguel99), tras la publicación de mi artículo detectó algunas incorrecciones en la investigación científica que aquí comento (Reprod Health. 2017 Oct 25;14(1):137), y muy amablemente me las comunicó, así que ya aparecen corregidas.   En el libro “Mamá come sano” detallé que, en [...]

27 10, 2017

¿Bebés que duermen en cajas de cartón? No señor.

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Acabo de leer, con sumo placer, la más reciente investigación publicada por la doctora Mesissa Bartick y necesito traer a este blog algunos fragmentos de dicha investigación. Se trata de un artículo científico relacionado con el colecho. No, la palabra "colecho" no aparece en la RAE, tenemos que acudir a la Wikipedia, que la define [...]

27 10, 2017

Las ofertas de menús extragrandes aumentan los índices de obesidad (entrevista para eldiario.es)

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Una hamburguesa extra por menos de un euro, unos aros de cebolla gratis si pides un menú grande o convertir el menú normal en extragrande por apenas unos céntimos más. Todas estas ofertas son habituales en muchos locales de comida rápida en todo el mundo.  Un reciente estudio publicado en Reino Unido ha demostrado que estas estrategias [...]

27 10, 2017

Miel ¿panacea?

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La Organización Mundial de la Salud (OMS) afirmó en 2003 que tomar una gran cantidad de “azúcares libres” (luego hablo de ellos) incrementa el riesgo de obesidad y amenaza la calidad nutricional de la alimentación ya que aportan mucha energía pero muy pocos nutrientes. La OMS  recomendó, por tanto, restringir su uso a no más [...]

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