Es muy probable que nuestros hijos vivan menos que nosotros, y esto es así, en buena medida, a causa de las escalofriantes cifras de obesidad que existen en nuestro entorno. Y es que el exceso de peso, aunque no es una condena a muerte, incrementa las posibilidades de padecer una serie de enfermedades crónicas de mal pronóstico. Dado que un reciente estudio ha mostrado la realidad de las tasas de obesidad en Estados Unidos, es un buen momento para revisar, de nuevo, este factor de riesgo modificable […].

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